CREPES ALLA VANIGLIA DOLCE

Ingredienti:👇🏻
💛2 tazze di farina 00
💛2 tazze di latte d’avena
💛1/4 cucchiaino di sale
💛1 cucchiaino di estratto di vaniglia
💛2 cucchiai di sciroppo di agave
💛3 cucchiai di olio di cocco (sciolto)
💛1 cucchiaino di polvere di barbabietola @theorganiclabs
💛1 cucchiaino di polvere di pisello farfalla @theorganiclabs
Metodo:
- Mescola tutti gli ingredienti secchi.
- In un’altra ciotola mescola tutti gli ingredienti liquidi, tranne l’olio.
- Versa metà degli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi, mescola bene per amalgamare e poi versa il resto degli ingredienti.
- Colora 1/2 tazza di pastella con la polvere di barbabietola @theorganiclabs e 1/2 tazza con la polvere di pisello farfalla @theorganiclabs e versa nelle bottiglie da decorazione.
- Lascia riposare il resto della pastella per 10 minuti. Prima di cuocere aggiungi l’olio e mescola bene per incorporarlo.
- Versa 1/2 tazza di pastella in una padella leggermente unta. Usa le bottiglie da decorazione per fare piccoli puntini colorati sulla superficie, passa con uno stecchino di legno per ottenere forme a cuore.
- Cuoci per circa 1-2 minuti, poi gira e cuoci per mezzo minuto.
Buon appetito!