Crostata di bacche di acai
CROSTATA DI BACCA DI ACAI
Base:
🧡1 tazza di farina di avena tostata
🧡1/2 tazza di farina di cocco
🧡1/2 tazza di avena fine
🧡10 datteri ammollati in acqua calda per 15 minuti
🧡1/4 di tazza di sciroppo di agave
🧡5 cucchiai d'acqua (dai datteri ammollati)
🧡1/4 di tazza di olio di cocco
Ripieno:
💜400 ml di latte di cocco
💜1 cucchiaino di agar agar sciolto in 2 cucchiai d'acqua
💜1/4 di tazza di sciroppo di agave
💜1 cucchiaio di polvere di bacche di Acai @theorganiclabs
Guarnizione:
❤️prugne
❤️lamponi
❤️fragole
❤️uva verde
❤️semi di melograno
Metodo:
-Metti tutti gli ingredienti per la base nel robot da cucina e frulla fino a ottenere l'impasto. Trasferisci in uno stampo per crostata da 20 cm leggermente unto e premi sul fondo e sui lati. Metti in frigorifero fino a preparare il ripieno.
-Metti tutti gli ingredienti per il ripieno in una casseruola e fai bollire per 2 minuti. Lascia raffreddare, poi versa sulla base. Metti in frigorifero per tutta la notte, quindi guarnisci con frutta e bacche.
Buon appetito!
Base:
🧡1 tazza di farina di avena tostata
🧡1/2 tazza di farina di cocco
🧡1/2 tazza di avena fine
🧡10 datteri ammollati in acqua calda per 15 minuti
🧡1/4 di tazza di sciroppo di agave
🧡5 cucchiai d'acqua (dai datteri ammollati)
🧡1/4 di tazza di olio di cocco
Ripieno:
💜400 ml di latte di cocco
💜1 cucchiaino di agar agar sciolto in 2 cucchiai d'acqua
💜1/4 di tazza di sciroppo di agave
💜1 cucchiaio di polvere di bacche di Acai @theorganiclabs
Guarnizione:
❤️prugne
❤️lamponi
❤️fragole
❤️uva verde
❤️semi di melograno
Metodo:
-Metti tutti gli ingredienti per la base nel robot da cucina e frulla fino a ottenere l'impasto. Trasferisci in uno stampo per crostata da 20 cm leggermente unto e premi sul fondo e sui lati. Metti in frigorifero fino a preparare il ripieno.
-Metti tutti gli ingredienti per il ripieno in una casseruola e fai bollire per 2 minuti. Lascia raffreddare, poi versa sulla base. Metti in frigorifero per tutta la notte, quindi guarnisci con frutta e bacche.
Buon appetito!