Torta d'autunno alle fragole
TORTA DI FRAGOLE 🥧
Ingredienti:👇🏻
Crostata: (la base della torta)
💛200g farina
💛50g zucchero
💛1/4 cucchiaino di sale
💛80g burro
💛1/3 tazza di acqua ghiacciata
Crostata: (parte superiore della torta, motivo a griglia)
💛200g farina
💗50g zucchero
💛1/4 cucchiaino di sale
💗80g burro
💛1/3 tazza di acqua ghiacciata
💗1 cucchiaino @theorganiclabs polvere di barbabietola
💛1 cucchiaino @theorganiclabs polvere gialla di curcumina
Ripieno:
🍓250g fragole
🍓2 cucchiai di zucchero
🍓2 cucchiai di succo di limone
🍓1 cucchiaio di amido di mais
Metodo:
-Aggiungi tutti gli ingredienti per la crosta tranne l'acqua in un robot da cucina e frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Poi versa poco a poco l'acqua ghiacciata fino a formare l'impasto. Lascia riposare in frigorifero per 1 ora.
- Prepara un altro impasto per la parte superiore della torta. Dividilo in due, poi colora ciascuno con 1 cucchiaino @theorganiclabs di polvere di barbabietola e @theorganiclabs polvere gialla di curcumina.
Lascia riposare in frigorifero per un'ora.
-Prepara il ripieno. Taglia le fragole e mescolale con zucchero, succo di limone e amido di mais.
- Stendi l'impasto semplice e copri la teglia per crostate. Riempi con le fragole preparate.
- Stendi gli impasti rosa e giallo e tagliali a strisce. Copri la torta con un motivo a griglia.
- Cuoci a 175 °C per 40 minuti.
Buon appetito!
Ingredienti:👇🏻
Crostata: (la base della torta)
💛200g farina
💛50g zucchero
💛1/4 cucchiaino di sale
💛80g burro
💛1/3 tazza di acqua ghiacciata
Crostata: (parte superiore della torta, motivo a griglia)
💛200g farina
💗50g zucchero
💛1/4 cucchiaino di sale
💗80g burro
💛1/3 tazza di acqua ghiacciata
💗1 cucchiaino @theorganiclabs polvere di barbabietola
💛1 cucchiaino @theorganiclabs polvere gialla di curcumina
Ripieno:
🍓250g fragole
🍓2 cucchiai di zucchero
🍓2 cucchiai di succo di limone
🍓1 cucchiaio di amido di mais
Metodo:
-Aggiungi tutti gli ingredienti per la crosta tranne l'acqua in un robot da cucina e frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Poi versa poco a poco l'acqua ghiacciata fino a formare l'impasto. Lascia riposare in frigorifero per 1 ora.
- Prepara un altro impasto per la parte superiore della torta. Dividilo in due, poi colora ciascuno con 1 cucchiaino @theorganiclabs di polvere di barbabietola e @theorganiclabs polvere gialla di curcumina.
Lascia riposare in frigorifero per un'ora.
-Prepara il ripieno. Taglia le fragole e mescolale con zucchero, succo di limone e amido di mais.
- Stendi l'impasto semplice e copri la teglia per crostate. Riempi con le fragole preparate.
- Stendi gli impasti rosa e giallo e tagliali a strisce. Copri la torta con un motivo a griglia.
- Cuoci a 175 °C per 40 minuti.
Buon appetito!