Mini vafliai

Receptas:

Ingredientai apie 40 mini vafliams

250 g (2 puodeliai) universalių miltų

1,7 g (1/2 arbatinio šaukštelio) greitųjų mielių (arba 1/2 pakelio sausų aktyvių mielių)

35 g (3 šaukštai) pasirinkto cukraus

1/4 arbatinio šaukštelio smulkios druskos

110 g suminkštinto augalinio sviesto / sviesto

1 arbatinis šaukštelis vanilės ankšties pastos / ekstrakto

120 ml (1/2 puodelio) migdolų pieno, kambario temperatūros (arba kito pieno)

1/2 puodelio ištirpinto pasirinkto šokolado vafliams panardinti ir @theorganiclabs Mėlynosios spirulinos milteliai maišymui.

Į dubenį su stovinčiu mikseriu įdėkite miltus, mieles, cukrų ir druską. Gerai išplakite.

Įdėkite pieną, vanilę ir suminkštintą sviestą, minkykite su kabliu, kol tik susijungs.

Uždengę leiskite pailsėti 5 minutes.

Minkykite vidutiniu greičiu, kol taps lygi (10 min.).

Uždengę leiskite kilti šiltoje vietoje (idealiai 35 °C) 1–1,5 valandos arba kol padvigubės.

Įkaitinkite vaflių keptuvę. Lengvai patepkite sviestu arba aliejumi. Tešlą padalinkite į mažus gabalėlius (apie 1 arbatinį šaukštelį kiekvieną).

Kepkite pagal aparato instrukcijas.

Leiskite atvėsti.

Ištirpinkite pasirinkto šokolado ir panardinkite vaflius, sumaišytus su @theorganiclabs Mėlynosios spirulinos milteliais.

Padėkite ant grotelių, kad nustatytumėte.

Mėgaukitės!