Chalos duona su drugelių pupelėmis

 Ingredientai

360 g baltų miltų
160 g kambario temperatūros vandens
30 ml augalinio aliejaus
30 g pasirinkto cukraus
5 g aktyvių sausų mielių
1/2 arbatinio šaukštelio rožinės druskos

2 1/2 šaukštelio Drugelių žiedų miltelių (ištirpintų 4 šaukštuose vandens) @theorganiclabs

Glazūra
Sezamo sėklos

Stacionariame mikseryje sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Uždenkite ir palikite 20 minučių. Tada įjunkite mikserį žemu-vidutiniu greičiu su kablio antgaliu, kol tešla susijungs, apie 10-12 minučių. Išlyginkite tešlą. Uždenkite ir leiskite pakilti 1 valandą, kol padvigubės.

Perkelkite tešlą ant darbo paviršiaus ir padalinkite į 8 dalis pagal svorį. Kiekvieną dalį iškočiokite plonai, tada tvirtai susukite. Kiekvieną dalį suvyniokite į ilgą virvelę. 4 ritinėlius panardinkite į vandenį ir apvoliokite sezamo sėklose.

Formuokite tešlą, pintinę. Uždenkite ir palikite pailsėti 1 valandą. Tešlą patepkite pienu. Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 180 °C temperatūroje 25-30 minučių.