En fyldig, kullsvart varm sjokolade laget med Black Cacao Powder, toppet med pisket krem og et søtt marengsspøkelse. Perfekt for Halloween-kaféer, fester eller som en lun høstdrikk.
Ingredienser
Varm sjokolade med Black Cacao
- 500 ml melk
- 25 g Black Cacao Powder
- 40 g mørk sjokolade eller melkesjokolade, finhakket
- 2 ss sukker, eller etter smak
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Liten klype salt
Til topping
- Pisket krem
- Black Cacao Powder, til å drysse over
- Små marengsspøkelser, valgfritt
Fremgangsmåte
-
Ha Black Cacao Powder, sukker og omtrent 50 ml av melken i en kjele. Visp til du har en jevn pasta.
-
Visp gradvis inn resten av melken.
-
Varm opp på middels lav varme til det damper, og rør jevnlig. Ikke la det koke.
-
Tilsett den hakkede sjokoladen, vaniljen og en liten klype salt. Visp til sjokoladen er helt smeltet og drikken er glatt.
-
Hell i krus og topp raust med pisket krem.
-
Dryss lett over Black Cacao Powder og legg på et marengsspøkelse for en Halloween-avslutning.
Kaféversjon
Til én porsjon, bruk 250 ml melk + 12–15 g Black Cacao Powder + 20 g sjokolade. Dette gjør oppskriften enkel å skalere for kaffebarer og sesongbaserte Halloween-menyer.
