Pitaya Bounty-barer - Veganske

Ingredienser til barer (8 barer):

- 1 kopp tørket kokos

- 1/4 kopp smeltet kokosolje

- 1/4 kopp kokos yoghurt

- 1/4 kopp melis

- 2 ss @theorganiclab.eu pitayapulver

- 300 g vegansk mørk sjokolade

- Vegansk hvit sjokolade til å dryppe over

.

Metode:

1. Bland alle ingrediensene unntatt sjokoladen i en bolle og rør til du har en jevn blanding 

2. Hell blandingen i en silikonform og la dem ligge i fryseren i noen timer.

3. Når barene er faste og harde, forbered den mørke sjokoladen ved å smelte den i en bolle. Gjør dette ved å varme den i mikrobølgeovn i 30 sekunder av gangen, og rør for å sikre at den ikke brenner seg. Når sjokoladen er flytende, kan du dyppe hver kokosbar i bollen. La dem deretter avkjøle og stivne på en rist.

4. Når de er avkjølt, smelt noen barer med hvit sjokolade og drypp over barene. 

5. Legg barene i kjøleskapet for å sikre at de ikke smelter