Oppskrift på rosa kaktusfikenis – hjemmelaget, naturlig rosa iskrem
Kremet, forfriskende og vakkert rosa! Denne hjemmelagde Kaktusfikenis er en deilig måte å nyte en fargerik frossen dessert på ved hjelp av The Organic Labs kaktusfikenpulver.
Med sine delikate fruktige toner, myke konsistens og naturlig rosa utseende passer denne isen perfekt til sommerdesserter, spesielle anledninger eller bare når du vil nyte en kule med noe annerledes.
Best av alt er at du kan lage den hjemme med bare noen få ingredienser!
Tilberedningstid: 15 minutter
Frysetid: 6 timer
Porsjoner: 6–8 kuler
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
-
400 ml kremfløte til pisking (35 % fett)
-
200 ml søtet kondensert melk
-
2–3 teskjeer The Organic Labs kaktusfikenpulver 70 g
-
1 teskje vaniljeekstrakt
-
1 spiseskje sitronsaft (valgfritt)
-
En klype salt
Valgfri pynt:
-
Friske bær
-
Høvlet hvit sjokolade
-
Knuste pistasjnøtter
-
Et lett dryss kaktusfikenpulver
Slik lager du rosa kaktusfikenis
Steg 1 – Lag kaktusfikenblandingen
Bland Kaktusfikenpulver med 2 spiseskjeer av den kondenserte melken.
Rør til blandingen er glatt og uten klumper. Dette bidrar til å fordele den vakre rosa fargen jevnt i hele isen.
Steg 2 – Pisk kremfløten
Hell den kalde kremfløten i en stor bakebolle.
Pisk med en elektrisk mikser til det dannes myke topper. Unngå å piske for mye, siden kremfløten skal være glatt og luftig.
Steg 3 – Bland ingrediensene
Bland resten av den kondenserte melken, kaktusfikenblandingen, vaniljeekstrakt, sitronsaft (hvis ønskelig) og en klype salt i en separat bolle.
Vend blandingen forsiktig inn i den piskede kremfløten med en slikkepott.
Fortsett å vende inn til fargen er jevnt fordelt og blandingen er lett og kremet.
Steg 4 – Frys isen
Ha blandingen over i en frysesikker beholder.
Glatte ut overflaten og dekk godt med et lokk eller gjenbrukbart overtrekk.
Frys i minst 6 timer, helst over natten, til isen er fast.
Du trenger ingen iskremmaskin!
Steg 5 – Fordel og server
Ta isen ut av fryseren cirka 5–10 minutter før servering, slik at den mykner litt.
Fordel i skåler eller vaffelkjeks, og topp med favorittpynten din.
For en ekstra fargerik presentasjon, strø en liten mengde The Organic Labs kaktusfikenpulver over isen før servering.
Tips for perfekt kaktusfikenis
Bruk kald kremfløte: Godt avkjølt kremfløte piskes lettere og gir en luftigere konsistens.
Juster den rosa fargen: Start med 2 teskjeer kaktusfikenpulver og øk gradvis til du oppnår ønsket fargetone.
Unngå å røre for mye: Ved å vende ingrediensene forsiktig inn bevarer du den luftige konsistensen.
Eksperimenter med smaker: Hvit sjokolade, vanilje, kokos og friske bær passer nydelig sammen
