Snøfnugg veganske ostekaker

Snøfnugg veganske ostekaker  En kremet vegansk ostekakebit på havrebunn med litt kokosfløte på toppen. ️ 

.

Ingredienser til bunn:

- 1 kopp dadler (bløtlagt)

- 1 1/2 kopp havregryn

- 1 ss agavesirup

.

Ingredienser til ostekake:

- 1/2 kopp cashewnøtter (bløtlagt over natten)

- 1 kopp kokosmelk

- 2 ss lønnesirup

- 1 ss @theorganiclab.eu Blå Spirulina

- 1 ts vaniljeekstrakt

- 1 ss agar agar

.

Metode:

1) Blend bløtlagte dadler i en food processor til det blir en dadelpasta. Tilsett deretter havre og agavesirup. Blandingen skal samle seg til en deig.

2) Vi brukte en fleksibel muffinsform for å sette bunnen. Du bør fryse disse mens du forbereder neste steg.

3) Blend de bløtlagte cashewnøttene til de får en konsistens som tykk nøttesmør.

4) I en panne, tilsett kokosmelk og varm opp. Når det begynner å koke, tilsett agar agar og kok i 1 minutt. Ta av varmen og ha i blender sammen med cashewnøtter.

5) Før du blender, tilsett alle andre ingredienser inkludert @theorganiclab.eu Blå Spirulina

6) Hell fyllet over bunnen og sett tilbake i fryseren. La stå i en halvtime.

7) Før servering, la ostekaken stå i 5 minutter.