Vaniljekake med matcha og mintglasur

Ingredienser til kake:

- 2 kopper mel

- 1 kopp kokossukker

- 1 kopp melk uten melk

- 2/3 kopp kokosolje

- 2 ts bakepulver

- 2 ts vaniljeekstrakt

- 1 ts natron

- 1 ts salt

Ingredienser til glasur:

- 200 g vegansk kremost

- 100 g kokosnøttkrem

- 2 ss @theorganiclab.eu Mintaktig Matcha

.

Oppskrift metode:

1) Sett ovnen på 180°C og kle en bakeform med bakepapir

2) Sikt melet i bollen og tilsett deretter alle tørre ingredienser

3) I en separat bolle, bland de våte ingrediensene og rør deretter inn i bollen med tørre ingredienser. Rør til det ikke er noen klumper igjen.

4) Hell i bakeformen og sett i ovnen i 30-40 minutter til gjennomstekt

5) Lag glasuren ved å vispe alle ingrediensene og tilsette @theorganiclab.eu Mintaktig Matcha-blanding

6) Når kaken er ferdig, ta den ut av ovnen og la den avkjøles helt. Tilsett glasuren, skjær en skive og nyt.