Przepis na różowe ciasteczka crinkle z opuncją figową
Miękkie, ciągnące i pięknie różowe! Te pyszne różowe ciasteczka crinkle z opuncją figową to kolorowa wersja klasycznego przepisu na ciasteczka. Przygotowane z Proszek z opuncji figowej The Organic Labs 70 g, doskonale nadaje się do dodania odrobiny naturalnego różowego koloru do wypieków.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas chłodzenia: 60 minut
Czas pieczenia: 10–12 minut
Porcje: Około 18 ciasteczek
Składniki
-
220 g mąki uniwersalnej
-
120 g niesolonego miękkiego masła
-
150 g cukru kryształu
-
1 duże jajko
-
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
-
2–3 łyżeczki Proszek z opuncji figowej The Organic Labs
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
¼ łyżeczki soli
-
40 g cukru kryształu do obtoczenia
-
60 g cukru pudru do obtoczenia
Instrukcje
Krok 1 – Ucieranie masła z cukrem
W dużej misce ubij miękkie masło z cukrem kryształem, aż masa będzie jasna i puszysta. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
Krok 2 – Dodawanie proszku z opuncji figowej
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i Proszek z opuncji figowej.
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, mieszając do uzyskania miękkiego różowego ciasta.
Krok 3 – Schładzanie ciasta
Przykryj ciasto i schładzaj w lodówce przez co najmniej 60 minut. Dzięki temu ciasteczka zachowają kształt i uzyskają idealną spękaną teksturę.
Krok 4 – Formowanie ciasteczek
Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Zimne ciasto uformuj w małe kulki, po około 25–30 g każda.
Obtocz każdą kulkę najpierw w cukrze kryształ, a następnie obficie w cukrze pudrze, aby uzyskać charakterystyczną spękaną powłokę.
Krok 5 – Pieczenie
Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi odstępy.
Piecz przez 10–12 minut, aż brzegi się zetną, ale środki pozostaną lekko miękkie.
Krok 6 – Studzenie i degustacja
Pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na 5 minut, a następnie przełóż je na kratkę do studzenia.
Ciesz się pięknymi różowymi ciasteczkami z kawą, herbatą lub ulubioną kawą latte!
Wskazówki dotyczące idealnych różowych ciasteczek crinkle
-
Schłodź ciasto: Zapobiega to nadmiernemu rozpływaniu się ciasteczek i pomaga uzyskać piękne spękania.
-
Użyj dużej ilości cukru pudru: Obfita warstwa tworzy charakterystyczny spękany wygląd.
-
Unikaj zbyt długiego pieczenia: Lekko miękkie środki nadają ciasteczkom pyszną, ciągnącą konsystencję.
-
Eksperymentuj z kolorem: Dostosuj ilość proszku z opuncji figowej, aby uzyskać preferowany odcień różu. Naturalne pigmenty mogą zmieniać się podczas pieczenia.
-
Dodaj więcej smaku: Skórka z cytryny, wanilia lub biała czekolada mogą dopełnić owocowe nuty opuncji figowej.
Pieczenie z The Organic Labs
Gotowi, by wprowadzić naturalny różowy kolor do swojej kuchni?
Kup proszek z opuncji figowej The Organic Labs 70 g i zacznij tworzyć piękne różowe ciasteczka, ciasta, polewy i desery.
Dla kawiarni, piekarni i producentów żywności: Oferujemy również większe ilości do zastosowań profesjonalnych.
Poznaj nasz proszek z opuncji figowej w dużych opakowaniach – sprzedaż hurtowa w Europie
The Organic Labs Sweden – Nadawanie koloru Twoim dziełom.
