Ciasto waniliowe z miętowym lukrem matcha

Składniki na ciasto:

- 2 szklanki mąki

- 1 szklanka cukru kokosowego

- 1 szklanka mleka roślinnego

- 2/3 szklanki oleju kokosowego

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- 1 łyżeczka soli

Składniki na lukier:

- 200 g wegańskiego serka kremowego

- 100 g kremu kokosowego

- 2 łyżki @theorganiclab.eu Miętowa Matcha

.

Sposób przygotowania:

1) Ustaw piekarnik na 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia

2) Przesiej mąkę do miski, a następnie dodaj wszystkie suche składniki

3) W osobnej misce połącz mokre składniki, a następnie wymieszaj z suchymi składnikami. Mieszaj, aż nie będzie grudek.

4) Wlej do formy do pieczenia i wstaw do piekarnika na 30-40 minut, aż będzie upieczone

5) Przygotuj lukier, ubijając wszystkie składniki i dodając @theorganiclab.eu Miętowa mieszanka Matcha

6) Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Dodaj lukier, pokrój kawałek i rozkoszuj się.