Wegańskie babeczki Red Velvet

Wegańskie czerwone babeczki velvet i waniliowe. Które wybierasz? 💜 PRZEPIS PONIŻEJ. Do czerwonych babeczek velvet użyliśmy @theorganiclab.eu Mieszanka Red Velvettino zawierająca buraka.

.

Składniki na babeczki waniliowe

- 1 1/4 szklanki mąki pszennej

- 2 łyżki skrobi kukurydzianej

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

- 3/4 szklanki cukru drobnego

- 1 szklanka mleka roślinnego

- 1/3 szklanki oleju kokosowego

- 1 łyżka octu jabłkowego

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

- 1/4 łyżeczki soli

- Do czerwonych babeczek velvet dodaj 2 łyżki @theorganiclab.eu Proszek Red Velvettino

.

Lukier buraczany:

- 100 g masła roślinnego

- 1 szklanka cukru pudru

- 1 łyżka @theorganiclab.eu burak

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

.

Metoda:

1. Przygotuj formę do muffinek i papilotki. Rozgrzej piekarnik do około 180°C.

2. Przesiej wszystkie suche składniki do dużej miski i wymieszaj.

3. W innej misce wymieszaj składniki mokre, a następnie połącz.

4. Podziel ciasto na dwie miski, jedną na czerwone babeczki velvet, a drugą na waniliowe babeczki. Aby zrobić czerwone babeczki velvet, wymieszaj proszek Velvettino w jednej misce.

5. Następnie nałóż ciasto do foremek i piecz przez 20 minut lub do całkowitego upieczenia.

6. Przygotuj lukier, mieszając wszystkie składniki - ubijaj do połączenia i odstaw w temperaturze pokojowej. Ponownie podziel na dwie miski, jedną na lukier waniliowy, a drugą na buraczany.

7. Wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Na koniec udekoruj lukrem.