Straszny Czarny Tort Czekoladowy w Kształcie Czaszki

Składniki:

Na ciasto:

• 1 ½ szklanki mąki uniwersalnej
• 1 ½ szklanki cukru granulowanego
• ¾ szklanki czarnego kakao TheOrganicLabs
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli
• 2 duże jajka
• 1 szklanka mleka pełnotłustego
• ½ szklanki oleju roślinnego
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka wrzącej wody

Na polewę z czarnego kakao:

• 1 szklanka niesolonego masła, zmiękczonego
• 3 ½ szklanki cukru pudru
• ½ szklanki czarnego kakao TheOrganicLabs
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• ¼ szklanki śmietanki kremówki (dopasuj konsystencję)
• Czarny żelowy barwnik spożywczy (opcjonalnie, dla głębszej czerni)

Do dekoracji:

• Czarny żelowy barwnik spożywczy (opcjonalnie do akcentów)
• Czarne posypki lub jadalny brokat (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Natłuść i oprósz mąką formę do ciasta w kształcie czaszki lub standardową okrągłą formę o średnicy 23 cm.

2. Wymieszaj suche składniki: W dużej misce przesiej mąkę, cukier, czarne kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.

3. Dodaj mokre składniki: Dodaj jajka, mleko, olej roślinny i ekstrakt waniliowy do suchych składników. Miksuj na średnich obrotach, aż składniki się połączą.

4. Dodaj wrzącą wodę: Ostrożnie wlej wrzącą wodę do ciasta. Masa będzie rzadka, ale to normalne. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.

5. Pieczenie: Wlej ciasto do przygotowanej formy. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30-35 minut lub do momentu, gdy wbity w środek patyczek będzie suchy.

6. Studzenie: Pozwól ciastu ostygnąć w formie przez 10 minut, następnie wyjmij je i ostudź całkowicie na kratce.

7. Przygotuj polewę: W dużej misce ubij zmiękczone masło na kremową masę. Stopniowo dodawaj cukier puder i czarne kakao, miksując do połączenia składników. Dodaj ekstrakt waniliowy i śmietankę kremówkę. Ubijaj, aż polewa będzie puszysta i gładka. W razie potrzeby dopasuj konsystencję dodając więcej śmietanki. Dla głębszej czerni dodaj czarny żelowy barwnik spożywczy.

8. Posmaruj ciasto polewą: Rozprowadź cienką warstwę polewy na ostudzonym cieście jako warstwę zabezpieczającą przed okruszkami. Wstaw do lodówki na 15 minut. Następnie pokryj całe ciasto polewą, wygładzając powierzchnię, aby uzyskać wygląd czaszki.

9. Udekoruj: Użyj małego woreczka cukierniczego z dodatkową polewą lub czarnym żelowym barwnikiem, aby podkreślić oczy, nos i usta czaszki. Dodaj dodatkowe dekoracje, takie jak czarne posypki lub jadalny brokat, jeśli chcesz.

10. Podawaj i ciesz się: Pokrój i delektuj się bogatym, mrocznym ciastem z czarnego kakao w kształcie czaszki!

Możesz dostosować ilość czarnego kakao lub dodać więcej barwnika żelowego, jeśli chcesz uzyskać ciemniejszy efekt. Smacznego i niech Twoje upiorne dzieło będzie pyszne.