Mini ciasteczka z matchą w kształcie żółwia

Ciasteczka żółwie Matcha

wegańskie, bezglutenowe, bez oleju, bez cukru

/10 ciasteczek/

- 130 g tahini

- 150 g syropu klonowego

- 120 g mąki owsianej

- 1-1,5 łyżeczki Ceremonial Matcha od @theorganiclabs

- kilka kropel esencji waniliowej

- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

.

W misce wymieszaj tahini z syropem klonowym, następnie dodaj mąkę owsianą, esencję waniliową i proszek do pieczenia, a wszystko dokładnie wymieszaj rękami. Do 2/3 ciasta dodaj Matchę i uformuj 10 okrągłych skorup żółwi. Z pozostałego ciasta zrób łapy i głowy żółwi. Połącz części, tworząc 10 żółwi, na papierze do pieczenia. Zrób skorupy bardziej „popękane” za pomocą widelca. Oczy żółwi zrób końcówką pałeczki.

Piecz ciasteczka na blasze w temperaturze 175 stopni przez 10 minut.