Chleb na Walentynki

Przepis:

500 g mąki pszennej

1 jajko

8 g drożdży instant

5 łyżek cukru

2 łyżeczki soli

250 ml ciepłego mleka

70 g miękkiego masła

Naturalny barwnik: organiczny proszek z różowej pitai i proszek z buraka od @theorganiclabs

Sposób przygotowania:

W misce połącz rękami (lub hakiem do wyrabiania) wszystkie składniki oprócz masła i barwników. Gdy zacznie się formować kula, dodaj masło i naturalne proszki barwiące: różową pitaję i buraka (aż do uzyskania odpowiedniego koloru) i wyrabiaj gładkie i elastyczne ciasto. Podziel ciasto na pół, a każdą połowę na 3 równe części (ok. 160 g każda). Uformuj 6 równych wałeczków na oprószonym mąką blacie. Z wałeczków upleć dwa grube warkocze (każdy warkocz z 3 wałeczków). Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia połącz oba warkocze, tworząc serce. Złącz brzegi obu warkoczy, lekko je podwijając pod spód, aby serce dobrze się połączyło. Piecz chleb w temperaturze 175 stopni przez 16 minut.