Clătite în stivă de Paște

Ingrediente:
💚1 cană făină cu agent de creștere
💚1/2 cană făină de ovăz
💚1 linguriță praf de copt
💚1 lingură pudră de jaggery
💚300 ml lapte de ovăz
💚1 lingură oțet de mere
💚2 linguri ulei de cocos
Decor:
💚150 g caju înmuiat
💚1/4 cană sirop de agave
💚1 linguriță pudră ceremonială matcha @theorganiclabs

Metodă:
-Prepară crema de caju cu matcha. Adaugă caju-ul înmuiat, siropul de agave și pudra ceremonială matcha @theorganiclabs într-un blender de mare viteză și mixează până obții o cremă fină. Transferă într-un poș și lasă la frigider în timp ce gătești clătitele.
-Amestecă laptele de ovăz cu oțetul de mere.
-Amestecă toate ingredientele uscate.
-Apoi adaugă ingredientele umede peste cele uscate, amestecă bine pentru a combina. Încorporează uleiul de cocos și lasă aluatul să stea câteva minute.
-Adaugă 2 linguri de aluat pentru fiecare clătită într-o tigaie încinsă, ușor unsă. Gătește 1-2 minute pe fiecare parte.
-Decorează cu crema de caju și ouăle mini de ciocolată.
Poftă bună!