Tort de Paște Iepurașul de Aur (Aromă de Portocală și Curcumină)

🧁 Ingrediente:

🥮 Pentru prăjitură:

• 1 ½ căni făină universală

• 1 linguriță praf de copt

• ½ linguriță bicarbonat de sodiu

• ¼ linguriță sare

• 1 linguriță pudră de curcumină (Organic Labs)

• ½ cană unt nesărat, înmuiat

• ¾ cană zahăr granulat

• 2 ouă mari

• 1 linguriță extract de vanilie

• ½ cană suc proaspăt de portocale

• Coaja de la 1 portocală

• ⅓ cană iaurt grecesc sau smântână acră

🍊 Pentru glazura aurie:

• 1 cană zahăr pudră

• 2 linguri suc de portocale

• ¼ linguriță pudră de curcumină

• Coajă de portocală sau o picătură de extract de vanilie (opțional)

👩🍳 Instrucțiuni:

1. Pregătește scena

• Preîncălzește cuptorul la 350°F (175°C).

• Unge tava în formă de iepuraș 🐰 sau orice tavă pentru chec/tavă preferi.

• Presară ușor făină pentru a preveni lipirea.

2. Amestecă ingredientele uscate

• Într-un bol mediu: bate făina, praful de copt, bicarbonatul, sarea și pudra de curcumină.

• Pune deoparte amestecul frumos auriu.

3. Freacă untul și zahărul

• Într-un bol mare, bate untul și zahărul până devin palide și pufoase (aproximativ 2–3 minute).

• Adaugă ouăle unul câte unul, bătând bine după fiecare.

• Încorporează vanilia și coaja de portocală.

4. Combină ingredientele umede cu cele uscate

• Adaugă amestecul de făină în cel umed în 2 tranșe, alternând cu sucul de portocale și iaurtul.

• Amestecă până devine omogen, dar nu amesteca prea mult.

5. Coace

• Toarnă aluatul în tava pregătită în formă de iepuraș.

• Coace timp de 30–35 de minute sau până când o scobitoare iese curată.

• Lasă să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transferă pe un grătar pentru a se răci complet.

🍯 Timp de glazurare

1. Amestecă zahărul pudră, sucul de portocale și pudra de curcumină până devine omogen.

2. Toarnă peste prăjitura răcită — lasă să picure pentru acel aspect rustic, perfect pentru Instagram.

3. Opțional: Adaugă o „coadă” folosind un mini gogoșar glazurat sau un bezea pudrată cu curcumină.