Înviorează-ți micul dejun cu aceste clătite pufoase clătite cu pitaya roz! Preparat cu Pudră de pitaya roz The Organic Labs 70 g, aceste clătite roz natural sunt moi, delicioase și perfecte pentru un mic dejun colorat sau un brunch de weekend.
Ingrediente
Aluat pentru clătite
-
180 g făină albă
-
2 linguri zahăr
-
2 lingurițe praf de copt
-
¼ linguriță sare
-
2 linguri Pudră de pitaya roz 70 g
-
1 ou mare
-
240 ml lapte
-
2 linguri unt topit
-
1 linguriță extract de vanilie
Toppinguri
-
Zmeură proaspătă
-
Cuburi proaspete de fructul dragonului
-
Frișcă sau iaurt grecesc
-
Sirop de arțar sau miere
Instrucțiuni
1. Amestecă ingredientele uscate
Într-un bol mare, amestecă bine făina, zahărul, praful de copt, sarea și Pudra de pitaya roz până la omogenizare.
2. Pregătește ingredientele umede
Într-un bol separat, bate împreună oul, laptele, untul topit și extractul de vanilie.
3. Prepară aluatul pentru clătite
Toarnă ingredientele umede peste amestecul uscat. Amestecă ușor până când ingredientele sunt omogenizate. Câteva cocoloașe mici sunt în regulă. Lasă aluatul să se odihnească timp de 5 minute.
4. Gătește clătitele
Încinge o tigaie antiaderentă unsă ușor, la foc mediu-mic. Toarnă aproximativ ¼ cană de aluat pentru fiecare clătită. Gătește timp de 2–3 minute, până când apar bule la suprafață, apoi întoarce clătita și gătește încă 1–2 minute, până devine pufoasă și este bine făcută.
5. Adaugă toppingurile
Așază clătitele una peste alta pe o farfurie și decorează-le cu zmeură proaspătă, cuburi de fructul dragonului și o lingură de frișcă sau iaurt grecesc.
6. Servește și savurează
Stropește cu sirop de arțar sau miere și servește cald.
Sfat pentru rețetă
Pentru o culoare roz naturală mai intensă, adaugă încă o linguriță de pudră de pitaya roz. Gătește la foc mediu-mic pentru a ajuta la păstrarea culorii și a evita rumenirea excesivă.
