Batoane Pitaya Bounty - Vegan

Ingrediente pentru batoane (8 batoane):

- 1 cană cocos deshidratat

- 1/4 cană ulei de cocos topit

- 1/4 cană iaurt de cocos

- 1/4 cană zahăr pudră

- 2 linguri @theorganiclab.eu pudră de pitaya

- 300g ciocolată neagră vegană

- Ciocolată albă vegană pentru stropit

.

Metodă:

1. Într-un bol combină toate ingredientele, cu excepția ciocolatei, și amestecă până obții o compoziție omogenă 

2. Toarnă amestecul într-o formă de silicon și lasă-l în congelator pentru câteva ore.

3. Când batoanele sunt ferme și tari, pregătește ciocolata neagră topind-o într-un bol. Fă acest lucru încălzind-o la microunde câte 30 de secunde, amestecând pentru a nu se arde. Odată ce ciocolata este lichidă, poți scufunda fiecare baton de cocos în bol. Apoi lasă-le să se răcească și să se întărească pe un grătar.

4. După ce s-au răcit, topește câteva batoane de ciocolată albă și stropește-le deasupra batoanelor. 

5. Pune batoanele la frigider pentru a te asigura că nu se topesc