Sushi Vegan Curcubeu
INSTRUCȚIUNI
- Clătește bine orezul sub apă rece de 3 ori, apoi pune-l într-o cratiță cu 330 ml de apă rece. Adu la fierbere, apoi acoperă cu un capac și lasă să fiarbă la foc mic timp de 10 minute.
- Ia tigaia de pe foc și las-o să stea cu capacul pus timp de 25 de minute.
- Îndepărtează capacul de pe orez și transferă-l într-un bol mare, apoi amestecă oțetul de orez, zahărul, sarea și The Organic Labs Superfoods în fiecare lot separat. Apoi lasă orezul să se răcească complet.
- Între timp, curăță sfecla și avocado, apoi taie toate legumele julienne (felii subțiri).
- Acum este timpul să construiești sushi-ul. Mai întâi toarnă apă rece într-un bol mic și lasă bolul deoparte. Așază o foaie de nori pe un covoraș de sushi (partea aspră în sus și partea netedă în jos), apoi umezește-ți degetele în apa rece și folosește-ți mâinile pentru a transfera 1/3 din orez peste nori. Întinde orezul uniform peste nori, lăsând un spațiu de 2-3 cm în partea de sus.
- Așază 1/3 din fiecare legumă deasupra orezului, de-a lungul unui rând, aproximativ la 1/4 din înălțimea nori-ului. Apoi ridică capătul de jos al covorașului de sushi și rulează strâns nori-ul.
- Transferă ruloul de sushi pe o planșetă de tăiat și folosește un cuțit ascuțit pentru pâine pentru a-l tăia în rulouri de aproximativ 2 cm lățime.
- Servește rulourile de sushi pe o farfurie alături de sosul de soia, wasabi și ghimbirul murat. Delicios!