Božično drevo

Recept za mafine:

- 1 1/2 skodelice moke

- 1 skodelica rastlinskega mleka

- 1 skodelica sladkorja

- 1 čajna žlička jabolčnega kisa

- 1/2 skodelice kokosovega olja

- 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta

- 1 čajna žlička pecilnega praška

- 1/2 čajne žličke sode bikarbone

- 1/4 čajne žličke soli

.

Recept za glazuro:

- 2 skodelici sladkorja v prahu

- 1/2 skodelice veganskega masla

- 2 žlici rastlinskega mleka

- 2 žlici @theorganiclab.eu Matcha meta

.

Postopek za mafine:

1. Pečico segrejte na 180 °C in pripravite model za mafine

2. Združite rastlinsko mleko in jabolčni kis ter pustite, da se strdi. Dodajte olje in vanilijo ter stepite. Nazadnje dodajte sladkor in stepite, dokler se ne poveže.

3. Dodajte suhe sestavine, presejte moko v skledo in mešajte, dokler se ne poveže.

4. Testo enakomerno razdelite med modelčke za mafine in jih napolnite do tri četrtine.

5. Pecite 20-25 minut, dokler ne postanejo zlato rjavi. Pustite, da se ohladijo, preden dodate glazuro.

6. Za pripravo glazure združite vse sestavine, vključno z @theorganiclab.eu Matcha meta v skledi. Dodajte malo rastlinskega mleka, če je zmes preveč gosta, ali več sladkorja v prahu, če je zmes preveč tekoča.

Tip: Za izdelavo božičnega drevesa smo uporabili obrnjen stožec za sladoled