Rožnate pijače in sladice z opuncijo so se iz specializiranih juice barov razširile v vsakdanje kavarne, pekarne in sladoledarne. Ko se izdelek začne prodajati, kupci preidejo z majhnih potrošniških pakiranj na strokovna vprašanja: koliko lahko naročim, kako je izdelek pakiran, kateri dokumenti so priloženi in ali lahko dobavitelj sledi rasti količin?
The Organic Labs Sweden AB dobavlja prah opuncije (Opuntia ficus-indica) v razsutem stanju podjetjem iz živilske industrije in industrije pijač po vsej Evropi. Ta stran pojasnjuje, kaj dobavljamo, komu je izdelek namenjen in kako poteka naročanje.
Kaj dobavljamo
Naš prah opuncije v razsutem stanju je izdelek z eno samo sestavino: 100 % sadež opuncije, predelan v fin prah. Po naravi je rožnate do rdečkasto-rožnate barve, ima blag, saden in rahlo trpek okus ter je veganski.
Ker prah hkrati daje barvo in sadni okus, lahko ena sestavina v številnih receptih nadomesti barvilo in aromo. Uporablja se v latte napitkih in hladnih pijačah, smutijih, sokovih, brezalkoholnih koktajlih, tortah, pecivu, nadevih, sladoledu, gelatu, slaščicah in omakah.
- Botanično ime: Opuntia ficus-indica
- Sestavine: 100 % opuncija
- Embalaža: 25-kilogramski sodi
- Shranjevanje: na hladnem in suhem mestu pri temperaturi pod 25 °C
- Rok uporabnosti: 2 leti od datuma proizvodnje
Količine od enega soda do ton
Minimalno naročilo je en 25-kilogramski sod. Nato se količine povečujejo po sodih:
- 25 kg (1 sod): kavarne, pekarne in razvijalci izdelkov, ki opuncijo prvič vključujejo na jedilnik.
- 50 kg (2 soda): pekarne, blagovne znamke sladic in skupine kavarn z enakomerno prodajo.
- 100 kg (4 sodi): skupine HoReCa in proizvajalci pijač, ki vse leto uporabljajo opuncijo.
- 500 kg (cela paleta z 20 sodi): proizvajalci živil, proizvajalci sladoleda in distributerji.
- 1.000 kg in več: industrijska proizvodnja, zasebne blagovne znamke in veleprodajna dobava z načrtovanimi delnimi dobavami.
Cene so odvisne od količine, destinacije in pogostosti naročanja, zato je vsaka ponudba pripravljena individualno.
Zmogljivosti ponavljajoče se proizvodnje
Za podjetje, ki opuncijo vključuje v trajni izdelek, je kontinuiteta enako pomembna kot prva dobava. Dobavimo lahko do 60 ton na mesec. Končne zaloge hranimo na Švedskem, oskrbo pa načrtujemo s partnerji skozi celotno sezono, zato lahko količino pisno zagotovimo, še preden jo vključite v svoj proizvodni načrt.
Pri rednih potrebah ali potrebah po več tonah proizvodnjo rezerviramo na podlagi vaših napovedi in dobavljamo po razporedu črpanja. Proizvajalec ali distributer lahko tako načrtuje lansiranja in promocije, ne da bi čakal na naslednjo žetev.
Na zalogi in odposlano iz Švedske
Naš prah opuncije je na zalogi in se pošilja iz Švedske, dostavljamo pa v EU in EGP. Za evropske kupce to pomeni sodelovanje z dobaviteljem znotraj evropskega trga, namesto da bi morali pri vsakem naročilu sami urejati čezmorski prevoz in uvozno dokumentacijo.
Naročila odpošljemo iz našega skladišča na Švedskem do vaših vrat. Odobrene stranke lahko plačajo po računu v 30, 60 ali 90 dneh.
Varnost živil in dokumentacija
Delujemo v okviru certificiranega sistema upravljanja varnosti živil ISO 22000, ki zajema ravnanje s prahom, ki ga dobavljamo, njegovo skladiščenje in odpremo, pri čemer se izvajajo postopki na podlagi sistema HACCP. Smo tudi registriran živilski obrat v švedskem sanitarnem registru.
Dokumentacija je pripravljena za serijo, ki jo prejmete, in ne kot splošna datoteka:
- Certifikat analize (COA): izdan za vsako serijo z navedeno številko serije, ki jo prejmete.
- Tehnični podatkovni list (TDS): popolna specifikacija izdelka za vašo tehnično dokumentacijo, na zahtevo.
- Izjava o sestavinah in alergenih: ena sama sestavina, navedena za vaše označevanje.
Zaradi zaupnosti certifikate in tehnične dokumente pošljemo po e-pošti skupaj s ponudbo, običajno v 24 urah od vašega povpraševanja.
Kdo kupuje prah opuncije v razsutem stanju
Kavarne in kavarne
Napitek z opuncijo, ohlajeni rožnati napitki, smutiji in mlečni napitki. Naš vodnik za kavarne in kavarne, ki uporabljajo prah opuncije zajema recepte in strežbo.
Pekarne in slaščičarske kuhinje
Torte, biskvitne mase, krofi, piškoti, kreme, nadevi in prelivi, pri katerih prah ustvari rožnato sredico ali kremo z rahlim sadnim pridihom.
Proizvajalci sladoleda in gelata
Sladoled, sorbeti in zamrznjene sladice iz opuncije, na mlečni ali rastlinski osnovi.
Proizvajalci in distributerji živil
Proizvodnja pijač, slaščic, izdelki zasebnih blagovnih znamk in nadaljnja prodaja, pri katerih sta dokumentacija o seriji in načrtovana dobava po delih najpomembnejši. Naša stran za proizvajalce hrane in pijač podrobneje obravnava razvoj izdelkov.
Kako poteka naročanje
- Pošljite povpraševanje z navedbo količine, države dostave, namena uporabe in pričakovane letne količine.
- Prejmite ponudbo in dokumente po e-pošti: ceno, datum odpreme in dokumente, ki ste jih zahtevali.
- Preizkusite vzorec, da preverite barvo, okus in delovanje v svojem receptu.
- Prevzemite dostavo iz našega skladišča na Švedskem.
V delovnih dneh odgovorimo v 24 urah. Če vam bolj ustreza e-pošta, pišite na info@theorganiclabs.com.
Na kaj morate biti pozorni pri izbiri dobavitelja
Cena na kilogram je le del primerjave. Pri vsakem dobavitelju opuncije v prahu je vredno preveriti:
- botanično ime, Opuntia ficus-indica, in da je prašek izdelan iz plodov, ne iz lopatastih stebel;
- ali je izdelek ena sama sestavina ali pa je zmešan s sladkorjem, nosilci ali dodanimi barvili;
- dokumentacijo o seriji, specifikacije in rok uporabnosti;
- količino, ki jo lahko dobavitelj zagotovi v enem letu, ne le pri prvem naročilu;
- kje je zaloga shranjena in kako so načrtovane dostave.
Vzorec, preizkušen v vašem receptu, vam o tem, kako se barva in okus obneseta v vašem izdelku, pove več kot kateri koli podatkovni list.
Zahtevajte ponudbo
Za cene, dokumente ali vzorec uporabite obrazec za povpraševanje na strani Opuncija v prahu v razsutem stanju, 25 kg ali si oglejte vse naše praške v razsutem stanju. Za domače kuhinje in prve preizkuse receptov je maloprodajno pakiranje opuncije v prahu - 70 g na voljo v naši trgovini.
