Mini Matcha Sköldpaddskakor

Turtles Matcha-kakor

veganska, glutenfria, oljefria, sockerfria

/10 kakor/

- 130 g tahini

- 150 g lönnsirap

- 120 g havremjöl

- 1-1,5 tsk Ceremonial Matcha från @theorganiclabs

- några droppar vaniljessens

- 1/4 tsk bakpulver

.

Blanda tahini och lönnsirap i en skål, tillsätt sedan havremjöl, vaniljessens och bakpulver och blanda allt med händerna. Tillsätt Matcha till 2/3 av degen och forma 10 runda sköldpaddsskal. Av resterande deg gör du sköldpaddans tassar och huvuden. Fäst delarna ihop och lägg 10 sköldpaddor på ett bakplåtspapper. Gör skalen mer "spruckna" med hjälp av en gaffel. Gör sköldpaddans ögon med änden av en ätpinne.

Grädda kakorna på bakplåten i 175 grader i 10 minuter.