Recept på rosa fikonopuntaglass – hemgjord naturligt rosa glass
Krämig, uppfriskande och vackert rosa! Den här hemgjorda Fikonopuntaglass är ett utsökt sätt att njuta av en färgstark fryst dessert med The Organic Labs fikonopuntiapulver.
Med sina delikata fruktiga toner, sin lena konsistens och sitt naturligt rosa utseende passar den här glassen perfekt till sommardesserter, speciella tillfällen eller bara när du vill njuta av en skopa av något annorlunda.
Bäst av allt är att du kan göra den hemma med bara några få ingredienser!
Förberedelsetid: 15 minuter
Frystid: 6 timmar
Portioner: 6–8 skopor
Svårighetsgrad: enkel
Ingredienser
-
400 ml vispgrädde (35 % fett)
-
200 ml sötad kondenserad mjölk
-
2–3 teskedar The Organic Labs fikonopuntapulver 70 g
-
1 tesked vaniljextrakt
-
1 matsked citronsaft (valfritt)
-
En nypa salt
Valfria tillbehör:
-
Färska bär
-
Hyvlad vit choklad
-
Krossade pistagenötter
-
Ett lätt pudrat lager fikonopuntapulver
Så gör du rosa fikonopunta-glass
Steg 1 – Förbered fikonopuntablandningen
Blanda Fikonopuntapulver med 2 matskedar av den kondenserade mjölken.
Rör om tills blandningen är slät och klumpfri. Det hjälper till att fördela den vackra rosa färgen jämnt i hela glassen.
Steg 2 – Vispa grädden
Häll den kalla vispgrädden i en stor bunke.
Vispa med en elvisp tills mjuka toppar bildas. Vispa inte för länge, eftersom grädden ska förbli slät och luftig.
Steg 3 – Blanda ingredienserna
Blanda den återstående kondenserade mjölken, fikonopuntablandningen, vaniljextraktet, citronsaften (om den används) och en nypa salt i en separat skål.
Vänd försiktigt ner blandningen i den vispade grädden med en slickepott.
Fortsätt att vända ner tills färgen är jämnt fördelad och blandningen är lätt och krämig.
Steg 4 – Frys glassen
Häll över blandningen i en fryssäker behållare.
Jämna till ytan och täck ordentligt med ett lock eller återanvändbart plastfolie.
Frys i minst 6 timmar, helst över natten, tills glassen är fast.
Ingen glassmaskin behövs!
Steg 5 – Skopa upp och servera
Ta ut glassen ur frysen cirka 5–10 minuter före servering så att den mjuknar något.
Skopa upp i skålar eller våffelstrutar och toppa med dina favorittillbehör.
För en extra färgstark presentation, strö över en liten mängd The Organic Labs fikonopuntiapulver över glassen före servering.
Tips för perfekt fikonoppa-glass
Använd kall vispgrädde: Väl kyld grädde vispas lättare och ger en luftigare konsistens.
Justera den rosa färgen: Börja med 2 teskedar fikonopuntiapulver och öka gradvis för att uppnå önskad nyans.
Undvik att blanda för mycket: Att försiktigt vända ner ingredienserna hjälper till att bevara den luftiga konsistensen.
Experimentera med smakerna: Vit choklad, vanilj, kokos och färska bär passar vackert ihop
