كوكيز الوحش

مكونات كوكيز الوحش:

130 جرام زبدة/سمن نباتي

1/2 كوب سكر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا

1 بيضة كتان

1 كوب دقيق

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق ماتشا الاحتفالي من @theorganiclabs

1 ملعقة صغيرة من مسحوق بيتايا الوردي من @theorganiclabs

1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق البطاطا الحلوة البنفسجية من @theorganiclabs

1/4 كوب سكر للتغطية الطريقة: -أولاً اصنع بيضة الكتان بخلط 2.5 ملعقة كبيرة ماء مع ملعقة كبيرة من بذور الكتان. -

اخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح خفيفة وهشة. ثم أضف بيضة الكتان، والملح، ومستخلص الفانيليا واخفق لبضع ثوانٍ للدمج. -أضف الدقيق، والبيكنج باودر. -اقسم العجين إلى ثلاثة أجزاء متساوية. ثم أضف مسحوق ماتشا الاحتفالي من @theorganiclabs إلى وعاء واحد، ومسحوق بيتايا الوردي من @theorganiclabs إلى الوعاء الثاني، ومسحوق البطاطا الحلوة البنفسجية من @theorganiclabs إلى الوعاء الثالث.

غطِ العجائن الثلاثة كلها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لتبرد لمدة ساعة.

ثم اصنع كرات صغيرة من كل نكهة ولفها في كرة واحدة بين راحتي يديك. ثم، لفها في السكر.

ضع كرات عجينة الكوكيز على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة، واضغط قليلاً على كل كرة عجين بكف يدك. 

اضغط بعض عيون الحلوى على بعض الكوكيز وبعضها بعد الخبز.

اخبز لمدة 12 دقيقة على درجة حرارة 175 مئوية. استمتع!