تارت حورية البحر النباتي

الوصفة:

تارت جوز الهند والتوت / قالب تارت 18 سم - 8 حصص /

 القاعدة

• 155 جرام من دقيق الشوفان (أو رقائق مطحونة إلى دقيق)
• 60 جرام من شراب القيقب
• 4 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند ✨ رشة ملح.
• اخلط جميع المكونات واعجن العجين، استخدمه لتغطية قاع وجوانب قالب التارت، اثقب القاع بالشوكة، اخبزه لمدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة، أو حتى يصبح العجين ذهبي اللون.
• أخرجه ودعه يبرد.

مربى / جيلي التوت: 

• 250 جرام من التوت (طازج أو مجمد) 
• 60 مل من الماء
• 40 جرام من شراب القيقب 
• 1-1.5 ملعقة صغيرة من آجار آجار اسكب الماء في قدر واغليه، وعندما يبدأ بالغليان، اطبخ على نار متوسطة حتى تتفتت التوت وتتبخر المياه.
• ثم أضف شراب القيقب والآجار، وسخنه للحظة أخرى حتى يذوب الآجار. اسكب المربى على القاعدة الهشة، برّدها في الثلاجة حتى تتماسك.

طبقة جوز الهند الزرقاء:

• 300 جرام من حليب جوز الهند
• 33 جرام من الشوكولاتة البيضاء (نباتية)
• 1 ملعقة صغيرة من آجار آجار
• سبيرولينا الزرقاء - صبغة طبيعية زرقاء من @theorganiclabs. سخن الحليب في قدر، وعندما يسخن، أضف الشوكولاتة المفرومة.
• عندما يذوب ويمتزج، أضف الآجار وسخنه للحظة حتى يذوب الآجار. اسكبه فوق طبقة التوت، وضعه في الثلاجة حتى يتماسك. بعد ذلك زين حسب الرغبة: مثل ذيول الحوريات وندف الثلج المصنوعة من عجينة السكر، الفواكه، واللمعان الصالح للأكل.