كوكيز مجعّدة بالصبار الشائك الوردي - وصفة خبز ملوّنة طبيعيًا

وصفة بسكويت التين الشوكي الوردي المتشقق

طرية ومطاطية ووردية جميلة! بسكويت التين الشوكي الوردي المتشقق اللذيذ هذا هو لمسة ملونة على وصفة البسكويت الكلاسيكية. مصنوع من مسحوق التين الشوكي من ذا أورغانيك لابس 70 غ، فهي مثالية لإضافة لمسة من اللون الوردي الطبيعي إلى مخبوزاتك.

وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت التبريد: 60 دقيقة
وقت الخَبز: 10–12 دقيقة
الحصص: حوالي 18 قطعة بسكويت

المكونات

• 220 غ من الدقيق متعدد الاستخدامات

• 120 غ من الزبدة غير المملحة، طرية

• 150 غ من السكر الخشن

• بيضة كبيرة

• ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا

• 2–3 ملاعق صغيرة مسحوق التين الشوكي من ذا أورغانيك لابس

• ملعقة صغيرة من مسحوق الخَبز

• ¼ ملعقة صغيرة من الملح

• 40 غ من السكر الخشن للدحرجة

• 60 غ من السكر البودرة للتغطية

التعليمات

الخطوة 1 – خفق الزبدة والسكر

في وعاء خلط كبير، اخفق الزبدة الطرية والسكر الخشن حتى يصبح الخليط خفيفًا وهشًا. أضف البيضة ومستخلص الفانيلا، واخلط حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 2 – إضافة مسحوق التين الشوكي

في وعاء منفصل، اخلط الدقيق ومسحوق الخَبز والملح و مسحوق التين الشوكي.

أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة، واخلط حتى يتكوّن عجين وردي طري.

الخطوة 3 – تبريد العجين

غطِّ العجين وضعه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة على الأقل. يساعد ذلك البسكويت على الحفاظ على شكله ويمنحه القوام المتشقق المثالي.

الخطوة 4 – تشكيل البسكويت

سخّن الفرن مسبقًا إلى 175°C.

شكّل العجين المبرد إلى كرات صغيرة، بوزن يقارب 25–30 غ لكل كرة.

دحرج كل كرة أولًا في السكر الخشن، ثم في كمية وفيرة من السكر البودرة لتكوين الطبقة المتشققة المميزة.

الخطوة 5 – الخَبز

ضع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الخَبز، مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.

اخبزه لمدة 10–12 دقيقة، حتى تتماسك الحواف بينما تظل المراكز طرية قليلًا.

الخطوة 6 – التبريد والاستمتاع

اترك البسكويت ليبرد على صينية الخَبز لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف التبريد.

استمتع ببسكويتك الوردي الجميل مع القهوة أو الشاي أو اللاتيه المفضل لديك!

نصائح لتحضير بسكويت التين الشوكي الوردي المتشقق المثالي

• برّد العجين: يمنع ذلك انتشار البسكويت أكثر من اللازم ويساعد على تكوين تشققات جميلة.

• استخدم كمية وفيرة من السكر البودرة: تمنح التغطية السخية المظهر المتشقق الكلاسيكي.

• تجنّب الإفراط في الخَبز: تمنح المراكز الطرية قليلًا البسكويت قوامه المطاطي اللذيذ.

• جرّب الألوان: اضبط كمية مسحوق التين الشوكي للوصول إلى درجة اللون الوردي المفضلة لديك. قد تتغير الأصباغ الطبيعية أثناء الخَبز.

• أضف نكهة إضافية: يمكن لقشر الليمون أو الفانيلا أو الشوكولاتة البيضاء أن يكمّل النكهات الفاكهية للتين الشوكي.

اخبز مع ذا أورغانيك لابس

هل أنت مستعد لإضفاء اللون الوردي الطبيعي على مطبخك؟

اشترِ مسحوق التين الشوكي من ذا أورغانيك لابس 70 غ وابدؤوا بإعداد بسكويت وكعك وتغطيات وحلويات وردية جميلة.

للمقاهي والمخابز ومصنّعي الأغذية: نقدم أيضًا كميات أكبر للاستخدامات المهنية.

اكتشف مسحوق التين الشوكي لدينا بكميات كبيرة – بالجملة في أوروبا

ذا أورغانيك لابس السويد – إضفاء الألوان على إبداعاتك.