Bohatá, sytě černá horká čokoláda z černého kakaového prášku, ozdobená šlehačkou a roztomilým duchem z pusinky. Perfektní do halloweenských kaváren, na večírky nebo jako útulný podzimní nápoj.
Ingredience
Horká čokoláda z černého kakaa
- 500 ml mléka
- 25 g Černý kakaový prášek
- 40 g hořké nebo mléčné čokolády, najemno nasekané
- 2 lžíce cukru nebo podle chuti
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Malá špetka soli
Na ozdobu
- Šlehačka
- Černý kakaový prášek na posypání
- Mini duchové z pusinek, volitelné
Postup
-
Do hrnce přidejte černý kakaový prášek, cukr a přibližně 50 ml mléka. Šlehejte, dokud nevznikne hladká pasta.
-
Postupně zašlehejte zbývající mléko.
-
Zahřívejte na středně nízkém plameni, dokud se nápoj nezačne kouřit, a pravidelně míchejte. Nenechte ho vařit.
-
Přidejte nasekanou čokoládu, vanilku a malou špetku soli. Šlehejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí a nápoj nebude hladký.
-
Nalijte do hrnků a bohatě ozdobte šlehačkou.
-
Lehce poprašte černým kakaovým práškem a na závěr přidejte halloweenského ducha z pusinky.
Kavárenská verze
Na jednu porci použijte 250 ml mléka + 12–15 g černého kakaového prášku + 20 g čokoládyDíky tomu lze recept snadno upravit pro kavárny a sezónní halloweenské menu.
