Rezept für blaue Spirulina-Pfannkuchen – fluffige blaue Pfannkuchen mit Blaubeeren

Blau Spirulina Pfannkuchen Rezept – Fluffige Blau Pfannkuchen mit Blaubeeren & Sahne

Kreiere wunderschön, luftig blau Pfannkuchen verwenden Die Bio Labs Blau Spirulina Pulver. Belegt mit mit geschlagene Sahne, frisch Blaubeeren und Ahorn Sirup, diese bunt Pfannkuchen sind perfekt für Frühstück, Brunch Menüs, Cafés und kreativ Gastronomie Präsentationen.

Zubereitungszeit: 10 Minuten Garzeit: 15 Minuten Portionen: 4 (ungefähr 12 Pfannkuchen)

Zutaten

Für die Blau Spirulina Pfannkuchen

• 250 g Weizen- Mehl

• 2 Esslöffel Kristall- Zucker

• 2 Teelöffel Back- Pulver

• ½ Teelöffel Back- Natron

• ¼ Teelöffel Salz

• 2 groß Eier

• 300 ml Milch

• 50 g ungesalzen Butter, geschmolzene

• 1 Teelöffel Vanille Extrakt

• 1–2 Teelöffel Das blaue Spirulina-Pulver von Organic Labs

• 1 Teelöffel Zitrone Saft

• Butter oder neutrales öl für Speise-

Für die Toppings

• 150 ml Schlagsahne Schlagen Sahne

• 1 Esslöffel Puderzucker Zucker

• 150 g frisch Blaubeeren

• 4 Esslöffel Ahorn Sirup

• Optional: in Scheiben geschnitten Banane, Kokos Flocken oder zusätzliche frisch Beeren

Anleitung

Schritt 1: Zubereiten die Trocken- Zutaten

1. In ein groß Rührschüssel Schüssel, vermengen die Mehl, Zucker, Back- pulver, Back- Natron und Salz.

2. verquirlen gründlich um verteilen die Zutaten gleichmäßig.

3. Beiseite stellen beiseite während zubereiten die feuchte Zutaten.

Schritt 2: Zubereiten die Blau Spirulina Mischung

1. In ein kleine Schüssel, vermengen 1 Teelöffel von Blaues Spirulina-Pulver mit 2 Esslöffel von Milch eingenommen von die abgemessene Menge.

2. Rühren bis glatt, sicherstellen da sind keine Klumpen.

3. Für ein kräftiger blau Farbe, nach und nach hinzufügen weitere Teelöffel von Blau Spirulina Pulver.

4. Beiseite stellen beiseite.

Schritt 3: Zubereiten die Pfannkuchen Teig

1. In ein separate Schüssel, verquirlen zusammen die Eier, übrig Milch, geschmolzene Butter und Vanille Extrakt.

2. Hinzufügen die zubereitet blau Spirulina Mischung und rühren bis gleichmäßig gefärbt.

3. Gießen die feuchte Zutaten in die Schüssel enthaltende die trockene Zutaten.

4. Vorsichtig unterheben alles zusammen bis nur vermengt. Ein wenige kleine Klumpen sind perfekt fein.

5. Hinzufügen die Zitrone Saft und vorsichtig umrühren.

6. Lassen die Teig um ruhen für 5 Minuten bevor kochen.

Schritt 4: Kochen die Blau Pfannkuchen

1. Erhitzen ein beschichtete braten Pfanne über niedrige um mittlere bis niedrige erhitzen.

2. Leicht einfetten die Pfanne mit Butter oder neutrales Öl.

3. Gießen ungefähr 60 ml von Pfannkuchen Teig in die Pfanne für jeder Pfannkuchen.

4. Kochen vorsichtig für 2–3 Minuten, bis kleine Bläschen erscheinen auf die Oberfläche und die Ränder beginnen um stellen.

5. Vorsichtig wenden und kochen für weitere 1–2 Minuten bis gekocht hindurch.

6. Vermeiden übermäßig Hitze um helfen bewahren die wunderschön blau Farbe von die Spirulina.

7. Wiederholen mit die übrig Teig, Stapeln die Pfannkuchen auf ein Portion Teller.

Schritt 5: Zubereiten die Geschlagene Sahne

1. Gießen die kalt Schlagen Sahne in ein Rührschüssel Schüssel.

2. Hinzufügen die Puderzucker Zucker.

3. Schlagen bis weich, luftig Spitzen Form.

4. Kühlen bis bereit um servieren.

Schritt 6: Zusammensetzen & Servieren

1. Stapeln 3–4 blau Spirulina Pfannkuchen auf jeder Portion Teller.

2. Hinzufügen ein großzügiger Löffel von frisch geschlagene Sahne auf oben.

3. Dekorieren mit frisch Blaubeeren.

4. Träufeln Ahorn Sirup über die Pfannkuchen, sodass es um fließen herunter die Seiten.

5. Hinzufügen optional Banane Scheiben, Kokos Flocken oder zusätzliche Beeren.

6. Servieren sofort während die Pfannkuchen sind warm.

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