Τα ροζ ροφήματα και επιδόρπια με φραγκόσυκο έχουν μετακινηθεί από τα εξειδικευμένα juice bars στα καθημερινά καφέ, αρτοποιεία και παγωτατζίδικα. Όταν ένα προϊόν αρχίζει να πωλείται, οι αγοραστές αφήνουν πίσω τις μικρές συσκευασίες για καταναλωτές και αρχίζουν να κάνουν επαγγελματικές ερωτήσεις: πόσο μπορώ να παραγγείλω, πώς συσκευάζεται, ποια έγγραφα το συνοδεύουν και μπορεί ο προμηθευτής να ανταποκριθεί καθώς αυξάνονται οι ποσότητες;
Η The Organic Labs Sweden AB προμηθεύει σκόνη φραγκόσυκου (Opuntia ficus-indica) σε μεγάλες ποσότητες σε επιχειρήσεις τροφίμων και ροφημάτων σε όλη την Ευρώπη. Αυτή η σελίδα εξηγεί τι προμηθεύουμε, για ποιον προορίζεται και πώς λειτουργούν οι παραγγελίες.
Τι προμηθεύουμε
Η χύδην σκόνη φραγκόσυκου μας είναι προϊόν ενός μόνο συστατικού: 100% καρπός φραγκόσυκου, επεξεργασμένος σε λεπτή σκόνη. Έχει φυσικό χρώμα από ροζ έως κοκκινωπό ροζ, ήπια, φρουτώδη και ελαφρώς όξινη γεύση και είναι vegan.
Επειδή η σκόνη προσδίδει ταυτόχρονα χρώμα και φρουτώδη γεύση, ένα συστατικό μπορεί να αντικαταστήσει μια χρωστική και ένα αρωματικό σε πολλές συνταγές. Χρησιμοποιείται σε λάτε και κρύα ροφήματα, smoothies, χυμούς, mocktails, κέικ, αρτοσκευάσματα, γεμίσεις, παγωτό, gelato, ζαχαρώδη και σάλτσες.
- Βοτανική ονομασία: Opuntia ficus-indica
- Συστατικά: 100% φραγκόσυκο
- Συσκευασία: βαρέλια των 25 kg
- Αποθήκευση: σε δροσερό, ξηρό μέρος, κάτω από 25 °C
- Διάρκεια ζωής: 2 χρόνια από την ημερομηνία παραγωγής
Ποσότητες από ένα βαρέλι έως τόνους
Η ελάχιστη παραγγελία είναι ένα βαρέλι των 25 kg. Από εκεί και πέρα, οι ποσότητες αυξάνονται ανά βαρέλι:
- 25 kg (1 βαρέλι): καφέ, αρτοποιεία και υπεύθυνοι ανάπτυξης προϊόντων που προσθέτουν φραγκόσυκο στο μενού για πρώτη φορά.
- 50 kg (2 βαρέλια): αρτοποιεία, επωνυμίες επιδορπίων και όμιλοι καφέ με σταθερές πωλήσεις.
- 100 kg (4 βαρέλια): όμιλοι HoReCa και παραγωγοί ροφημάτων που χρησιμοποιούν φραγκόσυκο όλο τον χρόνο.
- 500 kg (μία πλήρης παλέτα με 20 βαρέλια): παρασκευαστές τροφίμων, παραγωγοί παγωτού και διανομείς.
- 1.000 kg και άνω: βιομηχανική παραγωγή, προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας και προμήθεια χονδρικής, με προγραμματισμένες τμηματικές παραδόσεις.
Οι τιμές εξαρτώνται από την ποσότητα, τον προορισμό και τη συχνότητα των παραγγελιών σας, επομένως κάθε προσφορά καταρτίζεται ξεχωριστά.
Δυνατότητα επαναλαμβανόμενης παραγωγής
Για μια επιχείρηση που εντάσσει το φραγκόσυκο σε ένα μόνιμο προϊόν, η συνέχεια έχει την ίδια σημασία με την πρώτη παράδοση. Μπορούμε να προμηθεύουμε έως και 60 τόνους τον μήνα. Το έτοιμο απόθεμα διατηρείται στη Σουηδία και ο εφοδιασμός προγραμματίζεται με τους συνεργάτες μας καθ’ όλη τη διάρκεια της σεζόν, ώστε να μπορούμε να δεσμευτούμε γραπτώς για την ποσότητα πριν την εντάξετε στο πλάνο παραγωγής σας.
Για επαναλαμβανόμενες ανάγκες ή ποσότητες πολλών τόνων, δεσμεύουμε την παραγωγή με βάση την πρόβλεψή σας και παραδίδουμε σύμφωνα με πρόγραμμα τμηματικών παραδόσεων. Έτσι, ένας κατασκευαστής ή διανομέας μπορεί να προγραμματίσει λανσαρίσματα και προωθητικές ενέργειες χωρίς να περιμένει την επόμενη συγκομιδή.
Διαθέσιμη σε απόθεμα και αποστέλλεται από τη Σουηδία
Η σκόνη φραγκόσυκου είναι διαθέσιμη σε απόθεμα και αποστέλλεται από τη Σουηδία, με παραδόσεις στην ΕΕ και τον ΕΟΧ. Για τους Ευρωπαίους αγοραστές, αυτό σημαίνει συνεργασία με προμηθευτή εντός της ευρωπαϊκής αγοράς, αντί να οργανώνουν οι ίδιοι υπερπόντιες μεταφορές και τα εισαγωγικά έγγραφα για κάθε παραγγελία.
Οι παραγγελίες αποστέλλονται από την αποθήκη μας στη Σουηδία στην πόρτα σας. Οι εγκεκριμένοι πελάτες μπορούν να πληρώσουν με τιμολόγιο σε 30, 60 ή 90 ημέρες.
Ασφάλεια τροφίμων και τεκμηρίωση
Λειτουργούμε σύμφωνα με πιστοποιημένο σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων ISO 22000, το οποίο καλύπτει τον χειρισμό, την αποθήκευση και την αποστολή της σκόνης που προμηθεύουμε, με εφαρμογή διαδικασιών βάσει HACCP. Είμαστε επίσης καταχωρισμένη εγκατάσταση τροφίμων στο σουηδικό υγειονομικό μητρώο.
Η τεκμηρίωση συντάσσεται για την παρτίδα που παραλαμβάνετε και όχι ως γενικό αρχείο:
- Πιστοποιητικό ανάλυσης (COA): εκδίδεται για κάθε παρτίδα, με τον αριθμό παρτίδας που παραλαμβάνετε.
- Τεχνικό δελτίο δεδομένων (TDS): η πλήρης προδιαγραφή του προϊόντος για τον τεχνικό σας φάκελο, κατόπιν αιτήματος.
- Δήλωση συστατικού και αλλεργιογόνων: ένα μόνο συστατικό, δηλωμένο για την επισήμανσή σας.
Για λόγους εμπιστευτικότητας, τα πιστοποιητικά και τα τεχνικά έγγραφα αποστέλλονται μέσω email μαζί με την προσφορά σας, συνήθως εντός 24 ωρών από το αίτημά σας.
Ποιοι αγοράζουν σκόνη φραγκόσυκου χύμα
Καφέ και coffee shops
Λάτε με φραγκόσυκο, παγωμένα ροζ ροφήματα, smoothies και milkshakes. Ο οδηγός μας για καφέ και coffee shops που χρησιμοποιούν σκόνη φραγκόσυκου καλύπτει συνταγές και την εξυπηρέτηση.
Αρτοποιεία και εργαστήρια ζαχαροπλαστικής
Κέικ, παντεσπάνια, ντόνατ, μπισκότα, κρέμες, γεμίσεις και γλάσα, όπου η σκόνη προσδίδει ροζ ψίχα ή κρέμα μαζί με μια διακριτική φρουτώδη νότα.
Παρασκευαστές παγωτού και gelato
Παγωτό, σορμπέ και κατεψυγμένα επιδόρπια από φραγκόσυκο, με γαλακτοκομικές και φυτικές βάσεις.
Παρασκευαστές και διανομείς τροφίμων
Παραγωγή ροφημάτων, ζαχαροπλαστική, ιδιωτική ετικέτα και μεταπώληση, όπου η τεκμηρίωση της παρτίδας και ο προγραμματισμένος εφοδιασμός κατόπιν κλήσης έχουν τη μεγαλύτερη σημασία. Η σελίδα μας για παρασκευαστές τροφίμων και ροφημάτων αναλύει λεπτομερέστερα την ανάπτυξη προϊόντων.
Πώς γίνεται η παραγγελία
- Στείλτε το αίτημά σας αναφέροντας την ποσότητα, τη χώρα παράδοσης, την εφαρμογή και τον αναμενόμενο ετήσιο όγκο.
- Λάβετε προσφορά και έγγραφα μέσω email: τιμή, ημερομηνία αποστολής και τα έγγραφα που ζητήσατε.
- Δοκιμάστε ένα δείγμα για να ελέγξετε το χρώμα, τη γεύση και την απόδοση στη δική σας συνταγή.
- Παραλάβετε από την αποθήκη μας στη Σουηδία.
Απαντάμε εντός 24 ωρών τις εργάσιμες ημέρες. Αν προτιμάτε email, γράψτε στη διεύθυνση info@theorganiclabs.com.
Τι να ελέγξετε κατά την επιλογή προμηθευτή
Η τιμή ανά κιλό είναι μόνο ένα μέρος της σύγκρισης. Με οποιονδήποτε προμηθευτή σκόνης φραγκόσυκου, αξίζει να επιβεβαιώσετε:
- την επιστημονική ονομασία, Opuntia ficus-indica, και ότι η σκόνη παρασκευάζεται από τον καρπό και όχι από τα cladodes·
- αν το προϊόν αποτελείται από ένα μόνο συστατικό ή αν είναι αναμεμειγμένο με ζάχαρη, φορείς ή πρόσθετες χρωστικές·
- την τεκμηρίωση της παρτίδας, τις προδιαγραφές και τη διάρκεια ζωής·
- τον όγκο που μπορεί να δεσμευτεί να προμηθεύσει ο προμηθευτής σε διάστημα ενός έτους, όχι μόνο για την πρώτη παραγγελία·
- πού διατηρείται το απόθεμα και πώς προγραμματίζονται οι παραδόσεις.
Ένα δείγμα που δοκιμάζεται στη δική σας συνταγή σάς αποκαλύπτει περισσότερα από οποιοδήποτε τεχνικό φυλλάδιο σχετικά με το πώς συμπεριφέρονται το χρώμα και η γεύση στο προϊόν σας.
Ζητήστε προσφορά
Για τιμές, έγγραφα ή δείγμα, χρησιμοποιήστε τη φόρμα αιτήματος στη σελίδα Σκόνη φραγκόσυκου χύδην 25 kg ή περιηγηθείτε σε όλες τις σκόνες χύδην μας. Για οικιακές κουζίνες και τις πρώτες δοκιμές συνταγών, η συσκευασία λιανικής Σκόνη φραγκόσυκου – 70 g είναι διαθέσιμη στο κατάστημά μας.
