Η μπλε σπιρουλίνα σε σκόνη βρίσκεται εύκολα σε μικρά βαζάκια. Η εύρεση προμήθειας που να καλύπτει τις ανάγκες μιας επιχείρησης είναι πιο δύσκολη. Ένα καφέ, αρτοποιείο ή εργοστάσιο χρειάζεται την ίδια σκόνη κάθε φορά, στη σωστή ποσότητα, με τα απαραίτητα έγγραφα και τη συνέπεια για να δημιουργήσει ένα προϊόν με βάση αυτή.
Αυτός ο οδηγός παρουσιάζει τι πρέπει να ελέγξετε πριν αγοράσετε, πώς διαφέρουν οι συσκευασίες λιανικής από τα δοχεία χονδρικής και πώς λειτουργούν οι παραγγελίες με την The Organic Labs.
Ξεκινήστε από την ποσότητα που θα χρησιμοποιείτε
Η σωστή μορφή εξαρτάται από τον όγκο σας. Η μπλε σπιρουλίνα χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες ανά ρόφημα ή επιδόρπιο, επομένως ακόμη και ένα πολυσύχναστο μενού μπορεί αρχικά να καταναλώνει λιγότερη ποσότητα από όσο περιμένετε. Μια λογική προσέγγιση είναι να δοκιμάσετε σε μικρή κλίμακα και στη συνέχεια να καθορίσετε το μέγεθος της παραγγελίας σας βάσει των πραγματικών πωλήσεων.
- Οικιακές κουζίνες και πρώτες δοκιμές: η Μπλε σπιρουλίνα σε σκόνη – 50g.
- Μικρά καφέ και ανάπτυξη συνταγών: η Μπλε σπιρουλίνα σε σκόνη – 500g.
- Επιχειρήσεις με τακτική παραγωγή: Μπλε σπιρουλίνα σε σκόνη χονδρικής 25kg, σε δοχεία των 25 kg, από ένα δοχείο έως πλήρεις παλέτες των 500 kg και ποσότητες 1.000 kg και άνω.
Ελέγξτε τι περιέχει η συσκευασία
Τα προϊόντα που πωλούνται ως μπλε σπιρουλίνα δεν είναι όλα ίδια. Ορισμένα είναι σκόνες ενός συστατικού, ενώ άλλα είναι μείγματα με ζάχαρη, φορείς ή αρωματικές ύλες, ή μείγματα για latte στα οποία το χρώμα αποτελεί μόνο ένα συστατικό. Για μια επιχείρηση, ο κατάλογος συστατικών επηρεάζει τη δική σας επισήμανση, τη δοσολογία και τη γεύση, επομένως διαβάστε τον πριν συγκρίνετε τιμές.
Βεβαιωθείτε επίσης ότι αγοράζετε το μπλε εκχύλισμα και όχι πράσινη σπιρουλίνα, ούτε κάποιο διαφορετικό μπλε συστατικό, όπως το άνθος της πεταλούδας, το οποίο αντιδρά διαφορετικά στα οξέα. Η μπλε σπιρουλίνα σε σκόνη της The Organic Labs αποτελείται κατά 100% από ένα μόνο συστατικό: μπλε σπιρουλίνα (φυκοκυανίνη από Arthrospira platensis), είναι vegan και έχει έντονο μπλε έως κυανό χρώμα.
Αξιολογήστε το χρώμα και τη γεύση με ένα δείγμα
Η ένταση του χρώματος διαφέρει μεταξύ των προϊόντων και δύο σκόνες που μοιάζουν μέσα στη συσκευασία μπορεί να συμπεριφέρονται διαφορετικά στο γάλα, στο γλάσο ή στο gelato. Πριν δεσμευτείτε για μεγάλη ποσότητα, δοκιμάστε ένα δείγμα στις πραγματικές σας συνταγές, σε θερμοκρασία σερβιρίσματος, με το δικό σας γάλα, γλυκαντικά και βάση. Ελέγξτε την απόχρωση, πόσο εύκολα διαλύεται, αν εμφανίζεται κάποια θαλασσινή γεύση και πόσο διατηρείται το χρώμα όσο το προϊόν παραμένει στη βιτρίνα σας.
Η The Organic Labs προσφέρει δείγματα σε επαγγελματίες αγοραστές, ώστε να μπορείτε να ελέγξετε πρώτα το χρώμα, τη γεύση και την απόδοση στη δική σας συνταγή. Κρατήστε λίγο από το εγκεκριμένο δείγμα ως σημείο αναφοράς, ώστε οι επόμενες παραδόσεις να μπορούν να συγκριθούν μαζί του υπό τον ίδιο φωτισμό.
Ζητήστε την τεκμηρίωση
Οι επαγγελματίες αγοραστές θα πρέπει να περιμένουν έγγραφα και όχι μόνο μια φωτογραφία του προϊόντος. Τα χρήσιμα έγγραφα είναι:
- πιστοποιητικό ανάλυσης (COA) για κάθε παρτίδα, με τον αριθμό της παρτίδας που θα παραλάβετε
- τεχνικό δελτίο δεδομένων (TDS) με τις πλήρεις προδιαγραφές
- δήλωση συστατικών και αλλεργιογόνων για την επισήμανσή σας
Με την The Organic Labs, το COA εκδίδεται για κάθε παρτίδα, ενώ το TDS και η δήλωση διατίθενται κατόπιν αιτήματος. Για λόγους εμπιστευτικότητας, αποστέλλονται μέσω email μαζί με την προσφορά σας.
Εξετάστε το σύστημα ασφάλειας τροφίμων του προμηθευτή
Για οτιδήποτε πέρα από οικιακή χρήση, έχει σημασία ο τρόπος με τον οποίο ένας προμηθευτής χειρίζεται, αποθηκεύει και αποστέλλει τη σκόνη. Η The Organic Labs λειτουργεί βάσει συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων ISO 22000, με εφαρμογή διαδικασιών που βασίζονται στο HACCP, και είναι καταχωρισμένη εγκατάσταση τροφίμων στο σουηδικό υγειονομικό μητρώο. Ζητήστε από κάθε προμηθευτή που συγκρίνετε αντίστοιχες πληροφορίες.
Αποθήκευση, διάρκεια ζωής και χειρισμός
Το χρώμα της μπλε σπιρουλίνας είναι ευαίσθητο στη θερμότητα και το φως, ενώ η σκόνη απορροφά υγρασία, επομένως η αποθήκευση επηρεάζει το τελικό προϊόν σας. Η The Organic Labs καθορίζει αποθήκευση σε δροσερό, ξηρό μέρος κάτω από 25 °C, με διάρκεια ζωής 2 ετών από την ημερομηνία παραγωγής. Μετά το άνοιγμα, διατηρείτε το δοχείο ερμητικά κλειστό, μακριά από άμεσο φως και ατμούς, και χρησιμοποιείτε καθαρές, στεγνές μεζούρες.
Προμήθεια, δυναμικότητα και παράδοση εντός Ευρώπης
Αν η μπλε σπιρουλίνα γίνει μόνιμο προϊόν, η συνέχεια της προμήθειας έχει εξίσου μεγάλη σημασία με την πρώτη παραγγελία. Ρωτήστε αν ο προμηθευτής διατηρεί απόθεμα στην Ευρώπη και πόση ποσότητα μπορεί να δεσμεύσει. Η The Organic Labs διατηρεί έτοιμο απόθεμα στη Σουηδία, παραδίδει παραγγελίες B2B σε ολόκληρη την ΕΕ και τον ΕΟΧ και διαθέτει δυναμικότητα προμήθειας έως 60 τόνων τον μήνα. Για επαναλαμβανόμενες ποσότητες, η παραγωγή μπορεί να κρατηθεί βάσει της πρόβλεψής σας και να παραδίδεται σύμφωνα με πρόγραμμα τμηματικών παραδόσεων.
Οι διανομείς και οι κατασκευαστές μπορούν να διαβάσουν περισσότερα σχετικά με το τι περιλαμβάνει μια προμήθεια χονδρικής στο άρθρο μας για την προμήθεια μπλε σπιρουλίνας σε σκόνη στην Ευρώπη.
Τιμές και όροι πληρωμής
Οι τιμές χονδρικής συνήθως δίνονται κατόπιν προσφοράς αντί να αναγράφονται, επειδή εξαρτώνται από την ποσότητα, τον προορισμό και τη συχνότητα παράδοσης. Όταν συγκρίνετε προσφορές, εξετάστε τη συνολική εικόνα: την ένταση του χρώματος (μια πιο ισχυρή σκόνη μπορεί να απαιτεί μικρότερη δοσολογία), την τεκμηρίωση, την τοποθεσία του αποθέματος και τους όρους πληρωμής. Η The Organic Labs προσφέρει πληρωμή με τιμολόγιο σε 30, 60 ή 90 ημέρες για εγκεκριμένους πελάτες.
Πώς να παραγγείλετε από την The Organic Labs
Οι συσκευασίες λιανικής παραγγέλνονται απευθείας από τις σελίδες των προϊόντων. Οι παραγγελίες χονδρικής ακολουθούν τέσσερα βήματα:
- Στείλτε το αίτημά σας με την ποσότητα, τη χώρα παράδοσης, την εφαρμογή και τον αναμενόμενο ετήσιο όγκο.
- Λάβετε προσφορά και έγγραφα μέσω email: τιμή, ημερομηνία αποστολής και τα έγγραφα που ζητήσατε.
- Δοκιμάστε ένα δείγμα για να ελέγξετε το χρώμα, τη γεύση και την απόδοση στη δική σας συνταγή.
- Παραλάβετε από τη Σουηδία, με αποστολή από την αποθήκη έως την πόρτα σας οπουδήποτε στην ΕΕ.
Τα αιτήματα απαντώνται εντός 24 ωρών τις εργάσιμες ημέρες, μέσω email, μαζί με την προσφορά και τα έγγραφα που ζητήσατε.
Έτοιμοι να παραγγείλετε
Οι επιχειρήσεις μπορούν να ζητήσουν προσφορά, έγγραφα ή δείγμα στη σελίδα της μπλε σπιρουλίνας σε σκόνη χονδρικής, ενώ οι αγοραστές που προμηθεύονται πολλά χρώματα μπορούν να περιηγηθούν σε όλες τις σκόνες χονδρικής σε ένα σημείο. Οι οικιακοί χρήστες μπορούν να παραγγείλουν online τη συσκευασία λιανικής των 50g και να αρχίσουν αμέσως τους πειραματισμούς.
