Pink Pitaya blog
Stories from The Organic Labs: our powders, where they come from and how to use them, for home kitchens, cafés and food businesses.
Pink Pitaya6 Oct 2026
¿Qué es la pitaya rosa? Fruta del dragón roja (Selenicereus costaricensis)La pitaya rosa es la fruta del dragón de pulpa roja de un cactus trepador. Qué es, de dónde proviene su color magenta y cómo se usa el polvo en bebidas, repostería y postres.Leer más
Pink Pitaya6 Oct 2026
Proveedor de polvo de pitaya rosa en Europa - polvo de fruta del dragón a granelPolvo de pitaya rosa a granel para compradores profesionales en Europa: bidones de 25 kg, desde palés completos hasta toneladas programadas, almacenado y enviado desde Suecia, con documentación y muestras bajo solicitud.Leer más
Pink Pitaya6 Oct 2026
Polvo de pitaya rosa vs polvo de remolacha: color rosa natural para alimentosLa pitaya rosa y el polvo de remolacha colorean los alimentos con la misma familia de pigmentos, pero se diferencian en el tono, el sabor y los usos más adecuados. Una comparación práctica para cocinas y productores de alimentos.Leer más
Pink Pitaya6 Oct 2026
Polvo de pitaya rosa para fabricantes de alimentos en EuropaUna guía práctica para fabricantes de alimentos y bebidas que trabajan con polvo de pitaya rosa: pruebas de dosificación, dispersión, color bajo el efecto del calor y la luz, consistencia entre lotes y documentación.Leer más
Pink Pitaya6 Oct 2026
¿De dónde proviene la pitaya rosa? Origen de la pitahaya rojaLa fruta del dragón roja comenzó como un cactus trepador en las Américas tropicales y ahora se cultiva en todo el Sudeste Asiático y más allá. Cómo la pitaya rosa llegó desde allí a los menús de los cafés europeos.Leer más
Pink Pitaya6 Oct 2026
¿A qué sabe la pitaya rosa? Sabor, usos y combinacionesLa pitaya rosa tiene un sabor suave, ligeramente dulce y afrutado, con sutiles notas tropicales. Cómo se manifiesta ese sabor en bebidas, productos horneados y postres helados, y qué ingredientes lo realzan.Leer más
Pink Pitaya6 Oct 2026
Dónde comprar polvo de pitaya rosa en Europa: guía del compradorQué deben comprobar las empresas antes de comprar polvo de pitaya rosa en Europa, cómo se comparan los envases para venta minorista, los envases más grandes y los bidones de 25 kg, y cómo hacer un pedido a The Organic Labs.Leer más
Pink Pitaya6 Oct 2026
Cómo usar el polvo de pitaya rosa: una guía completaUna guía completa para usar polvo de pitaya rosa: cómo mezclarlo, cuánto usar en bebidas, productos horneados, coberturas y postres congelados, y cómo mantener el color magenta intenso.Leer más
Pink Pitaya6 Oct 2026
Hornear con polvo de pitaya rosa: una guía para panaderías y pasteleríasPara panaderías y obradores de pastelería: dónde funciona mejor el polvo de pitaya rosa, cómo el calor cambia su color en pasteles y galletas, y cómo probarlo en coberturas, rellenos y macarons.Leer más
Pink Pitaya6 Oct 2026
Polvo de pitaya rosa para helados, gelato y postres congeladosCómo utilizan los fabricantes de gelato y helado el polvo de pitaya rosa en bases lácteas, vegetales y de sorbete: dosificación, dispersión, color después de la congelación y combinaciones de sabores.Leer más
Pink Pitaya6 Oct 2026
Polvo de pitaya rosa para cafeterías y tiendas de café: bebidas y menúsUna guía práctica para cafeterías y tiendas de café: lattes de pitaya rosa, bebidas frías, batidos y té de burbujas, cantidades por porción, ideas para el menú y cómo preparar una base de pitaya para un servicio rápido.Leer más
Mostrando 11 de 11 publicaciones