Receta de latte de pandan | Latte de pandan caliente o con hielo fácil
Un latte suave y cremoso con el aroma distintivo y el color verde natural del pandan. Delicioso caliente o frío.
Rinde: 1 latte grande
Tiempo de preparación: 5 minutos
Ingredientes
- 2–3 g de polvo de hoja de pandan de The Organic Labs (aproximadamente 1 cucharadita)
- 30 ml de agua caliente
- 200 ml de leche o leche de avena
- 1–2 cucharaditas de leche condensada, miel o azúcar
- ½ cucharadita de extracto de vainilla, opcional
- Hielo, para la versión fría
Preparación
- Mezcla el pandan. Añade el polvo de hoja de pandan a un vaso o cuenco pequeño. Vierte 30 ml de agua caliente y bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Endulza. Incorpora la leche condensada o el endulzante que prefieras. Añade vainilla si lo deseas.
- Prepara la leche. Para un latte frío, llena un vaso con hielo y vierte la leche fría. Para un latte caliente, calienta y espuma la leche.
- Añade el pandan. Vierte lentamente la mezcla de pandan sobre la leche. Para lograr el aspecto en capas de la foto, déjala sin mezclar al principio.
- Sirve. Remueve antes de beber. Para una versión caliente, termina con un poco de espuma de leche.
Consejo: El polvo de hoja de pandan es diferente del extracto de pandan o del saborizante artificial de pandan. Como esta receta utiliza la hoja en polvo auténtica, batirlo bien ayuda a crear una bebida más suave.
Para una versión aún más cremosa: usa leche de avena para baristas y 1 cucharadita de leche condensadaEsto le da una textura más parecida a la de un latte de pandan de cafetería.