Blogi
Stories from The Organic Labs: our powders, where they come from and how to use them, for home kitchens, cafés and food businesses.
Acai7 Oct 2026
Açaí-jauheen toimittaja Euroopassa: hankinta ammattilaisostajilleMitä eurooppalaisten kahviloiden, leipomoiden, gelaton valmistajien ja elintarviketuottajien kannattaa tarkistaa hankkiessaan açaí-jauhetta ja miten ostaa The Organic Labsilta tai pyytää tukkupalveluhintoja.Lue lisää
Acai7 Oct 2026
Mitä açaí on? Açaípalmu (Euterpe oleracea) selitettynäAçaí on açaípalmun (Euterpe oleracea) tummanvioletti hedelmä. Tässä oppaassa kerrotaan kasvista ja hedelmästä, sen väristä sekä sen käytöstä keittiöissä, kahviloissa ja leipomoissa.Lue lisää
Matcha7 Oct 2026
Matchajauhe kahviloille ja kahvipaikoille: juomat ja valmistusKäytännön opas kahviloille: matcha-lattet, jääjuomat, kuplatee ja smoothiet, menuideat sekä matchan valmistus niin, että jokainen juoma on tasalaatuinen myös kiireisinä aikoina.Lue lisää
Matcha7 Oct 2026
Matchajauhe jäätelöön ja gelatoon: tuottajan opasNäin valmistat ulkonäöltään ja maultaan onnistunutta matchajäätelöä ja -gelatoa: annostus, sekoittuminen, maitopohjaiset ja kasvipohjaiset pohjat, väri vitriinissä ja tuotantoa edeltävä testaaminen.Lue lisää
Matcha7 Oct 2026
Leivonta matchajauheella: opas leipomoille ja konditorioilleKäytännön opas leipomoille ja konditorioille: kuinka paljon matchaa käyttää, miten kuumuus muuttaa sen väriä ja makua sekä miten testata kakkuja, keksejä, voiteita ja täytteitä.Lue lisää
Matcha7 Oct 2026
Matcha-jauheen käyttö: kattava opasKaikki, mitä tarvitset matchajauheen käyttöön: siivilöinti ja vatkaaminen, veden lämpötila, matchalattet ja jääjuomat, leivonta, jälkiruoat, jäätelö ja oikea annostus.Lue lisää
Matcha7 Oct 2026
Mistä ostaa matchajauhetta Euroopassa: opas yrityksilleMitä kannattaa tarkistaa ennen matchan ostamista yritykselle Euroopassa, milloin pienet pakkaukset ovat järkeviä ja milloin irtotilaus kannattaa, sekä miten tilaaminen The Organic Labsilta toimii.Lue lisää
Matcha7 Oct 2026
Miltä matcha maistuu? Maku, käyttötavat ja yhdistelmätKasvimainen, suolainen, hieman makea ja miellyttävän karvas: miltä matcha maistuu sellaisenaan, miten maito, sokeri, kuumuus ja kylmyys muuttavat sen makua sekä mitkä yhdistelmät toimivat parhaiten.Lue lisää
Matcha7 Oct 2026
Mistä matcha on peräisin? Alkuperä, alueet ja historiaMatcha sai alkunsa Kiinassa vispattavana jauhettuna teenä, sitä kehitettiin Japanissa, ja nykyään se on suosittu kahvijuoma kaikkialla Euroopassa. Missä teetä viljellään ja miten matcha levisi.Lue lisää
Matcha7 Oct 2026
Matcha-jauhetta elintarvike- ja juomavalmistajille EuroopassaKäytännön opas matchaa käyttäville elintarvike- ja juomavalmistajille: annostelukokeet, dispergointi, värin säilyminen lämmössä ja valossa, eräkohtainen tasalaatuisuus ja asiakirjat.Lue lisää
Matcha7 Oct 2026
Matcha vs. vihreä teejauhe: mikä ero niillä on?Molemmat valmistetaan teepensaan lehdistä, mutta matcha kasvatetaan varjossa, lehdistä poistetaan varret ja ne jauhetaan hienoksi. Näin muuttuvat väri ja maku sekä se, millaisiin resepteihin kumpikin jauhe sopii parhaiten.Lue lisää
Matcha7 Oct 2026
Matchajauheen toimittaja Euroopassa: matchaa irtotavarana yrityksilleMitä ammattiostajien tulisi odottaa eurooppalaiselta matchan toimittajalta - määristä ja asiakirjoista erien tasalaatuisuuteen sekä siihen, miten The Organic Labs toimittaa matchaa Ruotsista.Lue lisää
Näytetään 120 / 143 julkaisut
Lataa lisää julkaisut