Pandan Leaf Powder 100 g pouch by The Organic Labs

Pandanlehden jauheesta valmistettu jääpandanlatte

Pandan Leaf Powder 1 kg bag by The Organic Labs

Pandanlehden jauheesta valmistettu pandan-juustokakku

Pandanlehden jauheesta valmistetut pandan-keksit

Pandanlehden jauheesta valmistettu pandan-kuplatee

Pandanlehden jauheesta valmistettu pandan-jäätelö

Pandanlehden jauheesta valmistetut pandan-vohvelit

Pandaanilehtijauhe – 1kgScrewpine leaf powder

Lyhyesti: Pandan leaves, dried and finely milled into a natural green powder. It gives lattes, sponges, custards and ice cream a green colour and a sweet, vanilla-like aroma with subtle coconut notes.

Single ingredient: pandan leaf
Vegan
Natural green
Sweet and vanilla-like, subtle coconut notes

Tilaa klo 14.00 mennessä, toimitus samana päivänä
Toimitus Ruotsissa 1–3 päivää, EU:ssa 3–6 päivää
Ilmainen toimitus vähittäispakkauksille yli 75 €:n ostoksissa

Turvallinen kassamaksu · Maksa myöhemmin Klarnalla

Ostatko kahvilalle tai brändille? Suur- ja tukkumyynti

Pandaanilehtijauhe – 1kg1 kg · €60,00

Tietoa jauheesta

Mikä on pandaanilehtijauhe?

Pandan is Pandanus amaryllifolius, a tropical shrub of the screwpine family grown for its long, glossy green leaves. It grows across Southeast Asia and in other warm, humid regions, where cooks use the leaves much as vanilla is used in European kitchens: to give desserts, drinks and rice a sweet, rounded fragrance, very often together with coconut.

The colour comes from chlorophyll, the pigment of all green leaves. The aroma is released when the leaf is bruised, heated or dried, and one of its main compounds is the same one behind the scent of jasmine and basmati rice. Fresh leaves keep only briefly, so they are dried and milled into a fine powder that can be weighed, stored and stirred straight into lattes, batters, creams and ice cream.

Tunnetaan myös nimellä

Fragrant screwpineDaun pandanPandan wangiBai toeyLá dứaRampe

Väri: natural green, paler and more olive when baked

Käyttöohjeet

Pandaanilehtijauhen käyttöohjeet

The classic: a hot pandan latte in 4 steps.

1Add 3–5 g pandan powderSift it into a cup first to break up any lumps from storage.
2Stir to a smooth pasteAdd 1–2 tbsp warm water or milk and whisk until no dry powder is left.
3Top up with steamed milkMake about 300 ml. Coconut milk tastes most traditional; oat milk suits every day.
4Sweeten to tasteA little sugar or palm sugar brings the sweet, vanilla-like aroma forward.

Kuinka paljon käyttää

Resepti	Määrä	Vinkki
Hot latte, 300 ml	3–5 g	Make a paste with warm milk first
Iced latte, 300 ml	3–5 g	Cold tastes milder: use the top end
Bubble tea, 1 serving	3–5 g	Blend into the milk base before ice
Cake or sponge, per 250 g flour	7.5–15 g	Add a little more liquid
Custard, cream or filling, 500 g	15–30 g	Mix with the sugar first
Ice cream, per 1 kg base	20–40 g	Whisk with the sugar before the milk

Starting points: coconut and milk carry pandan well, chocolate and coffee cover it. Too much tastes grassy.

Vinkki: Heat moves the green towards olive and acidity dulls it, so pandan stays greenest in cold drinks, creams and ice cream. Keep lemon juice and yoghurt separate when the colour matters.

Tarran tiedot

Ravinto ja ainesosat

Ainesosat: Pandan leaf
Allergeenit: Ei mitään 14:stä EU:n allergeenista · katso luettelo
Kasvitieteellinen nimi: Pandanus amaryllifolius
Nettopaino: 1 kg
Säilytys: Säilytä kuivassa ja viileässä, alle 25 °C:ssa. Ei tarvitse säilyttää jääkaapissa. Sulje uudelleen käytön jälkeen.
Ruokavalio: Vegan

Laatu

Laatu ja turvallisuus

Mitä voit odottaa jokaiselta pakkaukselta.

Laatu tarkistettu

Valmistettu tuotantolaitoksissa, joissa noudatetaan tiukkoja laatustandardeja.

Sertifioitu

Valmistettu ja käsitelty sertifioitujen elintarviketurvallisuusstandardien mukaisesti.

Allergeeniton

Yksikään EU-lainsäädännössä luetelluista 14 allergeenista ei ole vähittäismyyntipakkauksiemme ainesosa.

Lähetetty Ruotsista

Pakattu ja lähetetty Ruotsissa sijaitsevasta toimitilastamme.

Allergeenit

Tämä tuote ei sisällä ainesosina mitään EU-lainsäädännössä luetelluista 14 allergeenista.

Gluteenia sisältävät viljat
äyriäiset
kananmunat
kala
maapähkinät
soijapavut
maito
pähkinät
selleri
sinappi
seesami
sulfiitit
lupiini
nilviäiset

Usein kysytyt kysymykset

Pandaanilehtijauhe UKK

Etkö löydä vastausta? Lähetä sähköpostia info@theorganiclabs.com.

Mitä pandan on?

Pandan on trooppinen kasvi, Pandanus amaryllifolius, jota kasvatetaan sen pitkien vihreiden lehtien vuoksi. Niissä on makea, vaniljaa muistuttava tuoksu, ja niitä käytetään kaikkialla Kaakkois-Aasiassa jälkiruokien, riisiruokien ja juomien maustamiseen ja värjäämiseen.

Lue koko opas: Mikä on pandan? Kaakkois-Aasian tuoksukas lehti selitettynä

Miten pandan-jauhetta käytetään?

Sekoita se pieneen määrään lämmintä vettä tai maitoa tasaiseksi tahnaksi ennen juomiin lisäämistä, sekoita se jauhojen joukkoon leivontaa varten ja sekoita sokerin kanssa jäätelöä varten. Aloita 3–5 grammalla 300 ml:n juomaa kohti ja säädä maun mukaan.

Lue koko opas: Pandan-jauheen käyttö: täydellinen opas

Mitä eroa on pandanilla ja matchalla?

Matcha on Camellia sinensis -kasvin jauhettua vihreää teetä. Sen maku on kasvimainen ja hieman kitkerä, ja se sisältää kofeiinia. Pandanjauhe valmistetaan jauhamalla Pandanus amaryllifolius -kasvin lehtiä. Kasvi ei ole sukua teepensaille, ja jauheessa on makea, vaniljamainen tuoksu ja kookoksen vivahteita.

Lue koko opas: Pandan vs matchajauhe: kaksi vihreää jauhetta vertailussa

Voiko pandan-jauhetta käyttää leivonnassa?

Kyllä. Sekoita sitä jauhoihin noin 3–6 % jauhojen painosta kakkuja ja sokerikakkuja varten ja lisää hieman ylimääräistä nestettä, sillä jauhe imee kosteutta. Kuumennus pehmentää väriä ja aromia, joten voiteet ja täytteet säilyvät kirkkaimpina.

Lue koko opas: Leivonta pandan-jauheella: opas leipomoille ja konditorioille

Kuinka paljon pandan-jauhetta gelatoon tulee?

Tavallinen lähtökohta on 2–4 % pohjan määrästä. Sekoita jauhe sokeriin ennen kuin lisäät sen seokseen, anna pohjan tekeytyä, jotta jauhe ehtii hydratoitua, ja maista tarjoilulämpötilassa, sillä kylmyys vaimentaa pandanuksen aromia.

Lue koko opas: Pandaanijauhe jäätelöön ja gelatoon: valmistajan opas

Kuinka paljon pandanjauhetta café latteen tulee?

Aloita 3–5 grammalla pandan-jauhetta 300 ml:n lattea varten. Sekoita se ensin pieneen määrään lämmintä maitoa tai vettä, lisää sitten loput maidosta ja pidä annos samana jokaisessa juomassa.

Lue koko opas: Pandaanijauhe kahviloille ja kahvipaikoille: juomat ja valmistus

Miltä pandan maistuu?

Pandanilla on makea, vaniljamainen tuoksu, jossa on hennon ruohoinen vivahde ja aavistus kookosta. Sitä verrataan usein tuoksuvaan riisiin. Maito, sokeri ja kookos tekevät mausta täyteläisemmän, ja se sopii erityisen hyvin yhteen kookoksen ja palmusokerin kanssa.

Lue koko opas: Miltä pandan maistuu? Maku, aromi ja yhdistelmät

Mistä toimitatte?

Ruotsista. Klo 14.00 mennessä tehdyt tilaukset lähetetään samana päivänä, ja toimitus kestää Ruotsissa 1–3 päivää ja EU:ssa 3–6 päivää. Toimitus on maksuton yli 75 €:n vähittäispakkauksille.

Suuremmat määrät

Tarvitsetko lisää pandaanilehtijauhe?

Yrityksille irtotilauksina Pandan-jauheen tukkutoimittaja Euroopassa 25kg – Pandanus amaryllifoliusHinta pyydettäessä

Lisää värejä

Saatat pitää myös näistä

Kaikki vähittäismyyntipakkaukset

Arvostelut

Mitä asiakkaat sanovat

Muutama sana ihmisiltä, jotka kokkaavat jauheillamme.

“Käytin brownieissani Black Cacao Powder -kaakaojauhetta, ja lopputulos oli upea. Se antoi niille tumman, intensiivisen suklaan maun, josta kaikki pitivät.”

Carolina D.Musta kaakaojauhe

“Olen käyttänyt Blue Spirulina Powderia aamulateissani, ja se on muuttanut kaiken!”

Diane L.Sininen spirulinajauhe