Matcha-juustokakku
Matcha-juustokakku
Ainekset: (20 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan)
Pohja:
🤎1 kuppi hienoja kaurahiutaleita
🤎1 kuppi manteleita
🤎1 tl vaniljauutetta
🤎2 rkl hunajaa
🤎10 taatelia (liotettu 15 minuuttia kuumassa vedessä)
🤎1 rkl kaakaojauhetta
🤎1/4 kuppia kookosöljyä
Menetelmä:
Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes muodostuu taikina. Siirrä kakkuvuokaan ja paina sormilla reunoille ja pohjalle. Tee haarukalla reikiä ja paista 7-8 minuuttia 175 °C:ssa esilämmitetyssä uunissa.
Matcha-juustokakun täyte:
💚1 kuppi cashewpähkinöitä (liotettu yön yli, huuhdeltu ja valutettu)
💚1 kuppi kookoskermaa
💚1 tl agar agaria (liuotettuna 50 ml:aan vettä)
💚2 tl @theorganiclabs seremoniallista matchajauhetta
💚100 g kookosjogurttia
💚1/4 kuppia kookosöljyä
💚1/4 kuppia hunajaa
Menetelmä:
Kaada liuotettu agar agar -jauhe ja kookosmaito kattilaan ja keitä 2 minuuttia. Anna jäähtyä täysin, kaada sitten tehosekoittimeen. Lisää liotetut cashewpähkinät, kookosöljy, hunaja ja @theorganiclabs seremoniallinen matchajauhe, joka on sekoitettu kookosjogurttiin. Sekoita korkealla nopeudella 5 minuuttia tai kunnes seos on sileä.
Kaada pohjan päälle ja jätä jääkaappiin 4 tunniksi.
Koristele viikunoilla, karhunmarjoilla ja lohikäärmepuuvihanneksella ennen tarjoilua.
Ainekset: (20 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan)
Pohja:
🤎1 kuppi hienoja kaurahiutaleita
🤎1 kuppi manteleita
🤎1 tl vaniljauutetta
🤎2 rkl hunajaa
🤎10 taatelia (liotettu 15 minuuttia kuumassa vedessä)
🤎1 rkl kaakaojauhetta
🤎1/4 kuppia kookosöljyä
Menetelmä:
Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes muodostuu taikina. Siirrä kakkuvuokaan ja paina sormilla reunoille ja pohjalle. Tee haarukalla reikiä ja paista 7-8 minuuttia 175 °C:ssa esilämmitetyssä uunissa.
Matcha-juustokakun täyte:
💚1 kuppi cashewpähkinöitä (liotettu yön yli, huuhdeltu ja valutettu)
💚1 kuppi kookoskermaa
💚1 tl agar agaria (liuotettuna 50 ml:aan vettä)
💚2 tl @theorganiclabs seremoniallista matchajauhetta
💚100 g kookosjogurttia
💚1/4 kuppia kookosöljyä
💚1/4 kuppia hunajaa
Menetelmä:
Kaada liuotettu agar agar -jauhe ja kookosmaito kattilaan ja keitä 2 minuuttia. Anna jäähtyä täysin, kaada sitten tehosekoittimeen. Lisää liotetut cashewpähkinät, kookosöljy, hunaja ja @theorganiclabs seremoniallinen matchajauhe, joka on sekoitettu kookosjogurttiin. Sekoita korkealla nopeudella 5 minuuttia tai kunnes seos on sileä.
Kaada pohjan päälle ja jätä jääkaappiin 4 tunniksi.
Koristele viikunoilla, karhunmarjoilla ja lohikäärmepuuvihanneksella ennen tarjoilua.