Pandan-latten resepti | Helppo kuuma tai kylmä pandan-latte
Sileä ja kermainen latte, jossa on pandanille ominainen tuoksu ja luonnollinen vihreä väri. Herkullinen kuumana tai jääkylmänä.
Annoksia: 1 suuri latte
Valmistusaika: 5 minuuttia
Ainekset
- 2–3 g The Organic Labs -pandanlehtijauhetta (noin 1 tl)
- 30 ml kuumaa vettä
- 200 ml maitoa tai kauramaitoa
- 1–2 tl kondensoitua maitoa, hunajaa tai sokeria
- ½ tl vaniljauutetta, valinnainen
- Jääpaloja jääversiota varten
Valmistus
- Sekoita pandan. Lisää pandanlehtijauhe lasiin tai pieneen kulhoon. Kaada joukkoon 30 ml kuumaa vettä ja vispaa huolellisesti tasaiseksi.
- Makeuta. Sekoita joukkoon kondensoitua maitoa tai haluamaasi makeuttajaa. Lisää halutessasi vaniljaa.
- Valmista maito. Jäälattea varten täytä lasi jääpaloilla ja kaada joukkoon kylmää maitoa. Kuumaa lattea varten lämmitä ja vaahdota maito.
- Lisää pandan. Kaada pandan-seos hitaasti maidon päälle. Kuvan kerrostetun ulkonäön saat jättämällä sen aluksi sekoittamatta.
- Tarjoile. Sekoita ennen juomista. Kuumaa versiota varten lisää lopuksi hieman maitovaahtoa.
Vinkki: Pandanlehtijauhe eroaa pandan-uutteesta tai keinotekoisesta pandan-aromiaineesta. Koska tässä reseptissä käytetään aitoa lehtijauhetta, perusteellinen vispaaminen auttaa tekemään juomasta sileämmän.
Erityisen kermaista versiota varten: käytä baristalaatuista kauramaitoa ja 1 tl kondensoitua maitoa. Tämä antaa juomalle enemmän kahvilatyylisen pandanlatten koostumusta.