Vaaleanpunaisen viikunaopuntialatten resepti – luonnollisen värikäs ja kermainen
Tuo kaunis vaaleanpunainen säväys päivittäiseen rutiiniisi tällä kermaisella Vaaleanpunainen viikunaopuntialatte! Valmistettu The Organic Labsin viikunaopuntiajauhe, tämä eloisan värinen, kofeiiniton latte yhdistää herkät hedelmäiset vivahteet pehmeään, samettiseen maitoon.
Täydellinen valinta kodikkaaseen aamuun, iltapäiväherkuksi tai kahvilatyylisen vaaleanpunaisen latte-taiteen luomiseen kotona.
Valmistusaika: 5 minuuttia
Annostus: 2 lattea
Vaikeusaste: Helppo
Ainekset
-
400 ml maitoa tai kasviperäistä maitoa (kaura-, manteli- tai kookosmaitoa)
-
2 teelusikallista The Organic Labs -piikikkään päärynän jauhe 70 g
-
2–3 teelusikallista vaahterasiirappia, hunajaa tai agavesiirappia (valinnainen)
-
½ teelusikallista vaniljauutetta
-
2 ruokalusikallista lämmintä vettä
-
Ripaus kanelia (valinnainen)
Näin valmistat vaaleanpunaisen viikunaopuntialatten
Vaihe 1 – Valmista viikunaopuntiaseos
Sekoita pienessä kulhossa Viikunaopuntiajauhe 2 ruokalusikallisen lämpimän veden kanssa.
Vatkaa tasaiseksi ja paakuttomaksi. Näin jauhe sekoittuu maitoon tasaisesti.
Vaihe 2 – Lämmitä maito
Kaada maito pieneen kattilaan ja lämmitä varovasti keskilämmöllä tai miedolla lämmöllä.
Vältä kiehauttamista, sillä liiallinen kuumuus voi vaikuttaa viikunaopuntiassa oleviin luonnollisiin vaaleanpunaisiin pigmentteihin.
Käytä kermaisemman koostumuksen saamiseksi baristalaatuista kauramaitoa tai täysmaitoa.
Vaihe 3 – Lisää maku
Sekoita lämmitettyyn maitoon viikunaopuntian seos, vaniljauute ja haluamasi makeutusaine.
Vatkaa, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut ja maito muuttuu kauniin vaaleanpunaiseksi.
Vaihe 4 – Vaahdota latte
Käytä käsikäyttöistä maidonvaahdotinta, sähköistä vaahdotinta tai höyrysuutinta sileän ja samettisen maitovaahdon valmistamiseen.
Latte-taidetta varten valmista ensin vaaleanpunaisen latten pohja ja kaada sen jälkeen pinnalle hieman erikseen vaahdotettua valkoista maitoa muodostaaksesi sydämen tai rosettikuvion.
Vaihe 5 – Tarjoile ja nauti
Kaada vaaleanpunainen latte lempikuppeihisi.
Viimeistele ripottelemalla pinnalle hieman piikikkään päärynän jauhetta tai lisäämällä ripaus kanelia.
Tarjoile heti ja nauti kotitekoisesta vaaleanpunaisesta lattestasi!
Vinkkejä täydelliseen vaaleanpunaiseen latteen
-
Valitse täyteläinen maito: Täysmaito tai baristakauramaito tekee koostumuksesta sileämmän ja täyteläisemmän.
-
Säädä väriä: Lisää hieman enemmän piikikkään päärynän jauhetta saadaksesi voimakkaamman vaaleanpunaisen sävyn.
-
Vältä kiehauttamista: Hellävarainen lämmittäminen auttaa säilyttämään luonnollisen värin.
-
Kokeile jääkylmänä: Sekoita piikikkään päärynän jauheeseen hieman vettä, lisää kylmä maito ja kaada jäiden päälle.
-
Kokeile erilaisia makuyhdistelmiä: Vanilja, kookos ja valkosuklaa sopivat kauniisti yhteen piikikkään päärynän kanssa.
Valmista jääkylmä piikikkään päärynän latte
Virkistävää kesäversiota varten:
-
Sekoita 1 teelusikallinen piikikkään päärynän jauhetta ja 1 ruokalusikallinen vettä.
-
Täytä korkea lasi jääkuutioilla.
-
Lisää 200 ml kylmää maitoa tai baristakauramaitoa.
-
Sekoita joukkoon haluamaasi makeutusta.
-
Kaada joukkoon piikikkään päärynän seos ja sekoita varovasti.
Kaunis jääkylmä vaaleanpunainen lattesi on valmis!
Luo oma vaaleanpunainen lattesi
Tuo kahvilatyylistä väriä keittiöösi The Organic Labs -piikikkään päärynän jauhe 70 g.
Kahviloille, kahvibaareille, HoReCa-alalle ja juomavalmistajille: Tutustu tukkumyyntivaihtoehtoihimme ammattimaisten vaaleanpunaisten lattejuomien valmistukseen.
Osta piikikkään päärynän jauhetta irtotavarana – tukkumyyjä Euroopassa
