WINNIE THE POOH -JUUSTOKAKKU

Ainekset:
Pohja:
💛150 g keksejä
💛30 g sulatettua margariinia
💛1/4 kuppia kauramaitoa
Lisää kaikki ainekset monitoimikoneeseen ja surauta taikinaksi. Siirrä leivinpaperilla vuorattuun kakkuvuokaan ja painele pohjalle. Jäähdytä jääkaapissa täytteen valmistuksen ajan.

Juustokakun täyte:
🤍1 kuppi cashewpähkinöitä (liotettu yön yli, huuhdeltu ja valutettu)
🤍1/2 kuppia kookosmaitoa
🤍1 rkl ksylitolia
🤍1 kuppi jogurttia
🤍1 tl agar agaria liuotettuna 3 rkl veteen
Sekoita cashewpähkinät kookosmaidon ja makeuttajan kanssa tasaiseksi ja kermaiseksi. Lisää liuotettu agar agar ja keitä 2 minuuttia. Sekoita jogurtti joukkoon ja kaada pohjan päälle. Jäähdytä jääkaapissa ja valmista hyytelö.

Hyytelö:
💛1/3 kuppia sitruunamehua
💛kuppi kookosmaitoa
💛1/2 tl agar agaria liuotettuna 3 rkl veteen
💛1 tl @theorganiclabs keltaista kurkuman jauhetta
💛1/4 kuppia agavesiirappia
Lisää kaikki ainekset kattilaan ja keitä 2 minuuttia. Anna jäähtyä muutama minuutti ja kaada juustokakun päälle. Jäähdytä jääkaapissa yön yli.
Koristelu:
💛musta, valkoinen ja keltainen sokerimassa
💛mansikoita
Nautinnollisia hetkiä!