Comment savoir s’il s’agit bien d’ube et non de taro ?

Notre igname ube est soumise à un test ADN par Eurofins, qui confirme que l'espèce est Dioscorea alata. Le taro est une plante différente, plus pâle et au goût différent. Nous communiquons le rapport ADN aux acheteurs sur demande.

Quelles certifications et quels documents avez-vous ?

Nous sommes certifiés ISO 22000, appliquons des procédures fondées sur le système HACCP et sommes un établissement alimentaire enregistré en Suède. Pour chaque lot, nous pouvons fournir un certificat d’analyse, une fiche technique, une analyse microbiologique, des tests de détection des métaux lourds, une déclaration des ingrédients et des allergènes, des documents de traçabilité du lot ainsi que le rapport ADN d’Eurofins.

Comment recevoir le certificat d’analyse et la fiche technique ?

Pour des raisons de confidentialité, nous envoyons les certificats et les documents techniques par e-mail. Cochez les documents dont vous avez besoin dans le formulaire de demande et nous vous répondrons sous 24 heures avec les documents correspondant à votre lot.

Quelle quantité pouvez-vous fournir par mois ?

Nous pouvons fournir jusqu’à 60 tonnes par mois. À ce niveau, nous convenons à l’avance d’un calendrier de livraison afin que la production vous soit réservée.

Puis-je tester un échantillon avant de commander en gros ?

Oui. Cochez « Échantillon » dans le formulaire de demande et indiquez-nous votre application. Un échantillon coûte 15 €.

Comment faut-il conserver la poudre et combien de temps se conserve-t-elle ?

Conserver dans un endroit frais et sec, à une température inférieure à 25 °C, à l’abri de la lumière directe. La durée de conservation est de 2 ans à compter de la date de fabrication, indiquée sur chaque emballage.

Quelle quantité de poudre me faut-il par portion ?

Commencez par 3 à 5 g par portion pour les boissons telles que les lattes et le thé aux perles, et par 2 à 6 % dans les produits de boulangerie, les glaces et les garnitures (voir le tableau des dosages ci-dessus). Les dosages exacts dépendent de l’intensité de la couleur et de la saveur souhaitées ; nous recommandons donc de faire un essai dans cette plage.

Livrez-vous en dehors de la Suède ?

Oui. Nous approvisionnons les clients B2B dans toute l’Europe depuis notre entrepôt en Suède. Les frais de livraison, les conditions et le délai sont confirmés dans votre devis.

Pouvez-vous fournir de l'ube pour des produits de marque distributeur ?

Oui. Notre poudre d’ube en vrac est utilisée pour la production sous marque de distributeur. Indiquez-nous les détails de votre produit et les volumes souhaités dans le formulaire de demande, et nous vous recontacterons avec les options disponibles. Le minimum pour une production sous marque de distributeur est de 1 500 sachets par parfum.

Quelles conditions de paiement proposez-vous aux clients B2B ?

Les clients B2B approuvés peuvent payer sur facture à 30, 60 ou 90 jours. Les conditions applicables à votre compte sont confirmées avec votre devis.

Fournissez-vous d’autres poudres en vrac ?

Oui. Nos autres poudres de superaliments sont également disponibles en vrac aux mêmes conditions. Indiquez-le dans le formulaire de demande et nous vous enverrons la gamme avec les tarifs.

Fût de 25 kg de poudre d’ube en vrac à base d’ignames violettes - Dioscorea alata

En vrac 25 kg · Dioscorea alata

Vente en gros · Approvisionnement B2B

Fournisseur européen de poudre d’ube en vrac, 25 kg – igname violette des Philippines (Dioscorea alata)

100 % d’igname violette des Philippines (Dioscorea alata), finement moulue pour la production alimentaire et de boissons. Certifiée ISO 22000, avec un ADN vérifié par Eurofins et un certificat d’analyse pour chaque lot.

100 % à ingrédient unique Sans additifs ni agents de remplissage Végane

Choisissez un volume Comparer

Prix sur demande Tarif sur devis selon le volume, la destination et la fréquence de livraison · hors TVA

Répondez dans le délai imparti 24 h

Payez par facture à 30, 60 ou 90 jours · clients approuvés

Demander un devis pour 25 kg

Demander le COA et la TDS Demander un échantillon

Pour des raisons de confidentialité, les certificats et les documents techniques sont envoyés par e-mail avec votre devis.

Certifié ISO 22000 · procédures fondées sur le HACCP
Test ADN via Eurofins
Certificat d’analyse par lot, fiche technique sur demande
capacité de 60 tonnes par mois

Vous préférez les e-mails ? info@theorganiclabs.com

Prix sur demande 25 kg · répondez dans le délai imparti 24 h

Demande

Origine Philippines

Ingrédients 100 % d’ube

Format du paquet fûts de 25 kg

Capacité 60 t par mois

Durée de conservation 2 ans

Livraison Europe, depuis la Suède

À qui cette taille convient

25 kg de poudre d’ube pour cafés, HoReCa et restauration hors foyer

Notre poudre d’ube de 25 kg est conçue pour les professionnels de l’alimentation et des boissons à la recherche d’un format en vrac pratique pour leur production régulière. Fabriquée à partir de 100 % d’ube (Dioscorea alata), elle convient aux cafés, coffee shops, établissements de bubble tea, boulangeries, restaurants, glaciers et autres professionnels de l’hôtellerie-restauration.

Ube milkshake made with ube purple yam powder

Cafés et cafés-restaurants

Pour les lattes à l'ube, les boissons glacées à l'ube, les smoothies, les milk-shakes et les boissons de café spéciales.

Ube bubble tea with tapioca pearls made with ube powder

Thé aux perles et boba

Pour le thé aux perles à l’ube, le thé au lait, les boissons au boba et autres applications de boissons à base d’ube.

Ube cheesecake made with ube purple yam powder

Boulangeries et pâtisseries

Pour les gâteaux, génoises, beignets, pâtisseries, biscuits, garnitures, crèmes et desserts.

Purple ube ice cream made with ube powder

Glaces, gelato et restauration hors foyer

Pour la crème glacée, le gelato, les desserts glacés, les menus de desserts et les applications professionnelles pour restaurants.

Volumes et tarifs

D’un sac de 25 kg à un approvisionnement par tonnes entières

Les prix dépendent du volume, de la destination et de la fréquence de vos commandes. Chaque devis est donc préparé individuellement. Choisissez le niveau le plus proche de vos besoins et nous vous confirmerons le prix, la date d'expédition et les documents nécessaires.

Demander le prix

Demande

Devis, documents ou échantillon

Un seul formulaire pour tout. Dites-nous ce dont vous avez besoin et nous vous répondrons sous 24 h les jours ouvrés avec les tarifs, les documents demandés, ou les deux.

Fournisseur européen de poudre d’ube en vrac, 25 kg – igname violette des Philippines (Dioscorea alata)Volume sélectionné 25 kg

info@theorganiclabs.com
The Organic Labs Sweden AB
Livraisons B2B dans toute l’Europe

De quoi avez-vous besoin ? *

Devis certificat d’analyse fiche technique échantillon marque blanche

Choisissez au moins une option.

Nom complet *

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Volume de cette commande *

Volume annuel prévu

À quoi allez-vous l’utiliser ?

Nous utilisons vos coordonnées uniquement pour répondre à cette demande et vous envoyer les documents que vous avez demandés. Politique de confidentialité

Qualité et documentation

Certifié et documenté par lot

Nous travaillons dans le cadre d’un système de management de la sécurité des denrées alimentaires conforme à la norme ISO 22000, avec des procédures fondées sur la méthode HACCP mises en œuvre. La documentation est préparée pour le lot que vous recevez, et non sous la forme d’un fichier générique.

ISO 22000

Notre système de management de la sécurité des denrées alimentaires est certifié ISO 22000 et couvre la manutention, le stockage et l'expédition de la poudre que nous fournissons.

HACCP

Des procédures fondées sur le système HACCP sont mises en œuvre afin d’identifier et de maîtriser les risques liés à la sécurité alimentaire.

Test ADN via Eurofins

Une analyse ADN indépendante réalisée par Eurofins confirme que l'espèce est Dioscorea alata, et non du taro ou un autre substitut. Le rapport est disponible sur demande pour les acheteurs.

Établissement alimentaire enregistré

Établissement alimentaire enregistré dans le registre sanitaire suédois.

Certificat d’analyse (COA)Émis par lot, avec le numéro de lot que vous recevez.

Fiche de données techniques (TDS)Spécification complète du produit pour votre dossier technique.

Analyse microbiologiqueTests en laboratoire pour chaque lot de production.

Analyse des métaux lourdsRésultats fournis avec la documentation du lot.

Déclaration des ingrédients et des allergènesIngrédient unique, déclaré pour votre étiquetage.

Traçabilité des lotsDu lot que vous recevez jusqu’à son lot de production.

Documents envoyés par e-mail

Par souci de confidentialité, les certificats et les documents techniques sont envoyés par e-mail avec votre devis, généralement dans les 24 heures suivant votre demande.

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Spécification

Spécifications du produit

Produit: Poudre d’ube (poudre d’igname violette)
Nom botanique: Dioscorea alata
Origine: Philippines
Ingrédients: 100 % ube, sans additifs ni agents de remplissage
Traitement: Séché délicatement, finement moulu
Couleur: Violet éclatant
Goût: Naturellement sucré, aux notes de noisette et de vanille
Régime alimentaire: Végan
Emballage: fût de 25 kg
Stockage: Endroit frais et sec à moins de 25 °C
Durée de conservation: 2 ans à compter de la date de production

Logistique et livraison

Packs par palette: 20 fûts de 25 kg
Expédition depuis: Suède
Délai de livraison: Expédition sous environ 3 à 5 jours
Conditions de livraison: DAP ou EXW, convenu avec chaque client
Livraison àXitsonga: UE et EEE
Conditions de paiement: Facturation à 30, 60 ou 90 jours pour les clients approuvés

Besoin de la spécification complète ?

La fiche technique complète, y compris les valeurs nutritionnelles et les paramètres d’analyse, est envoyée par e-mail une fois que nous savons à qui nous l’adressons.

Demander la FDS

Applications et dosage

Où notre poudre est utilisée en production

Un seul ingrédient apporte à la fois la couleur et la saveur. Voici les applications que nos clients utilisent actuellement, avec des plages de dosage comme point de départ avant de l’essayer dans votre propre recette.

ApplicationPosologie recommandéeRemarques

Latte à l’ube (300 ml) 3–5 g par portion Dissoudre dans du lait ou de l’eau tiède avant de verser

Base de thé aux perles 3–5 g par portion Mélanger à la base de lait avant d’ajouter la glace

Gâteaux et génoises 3–6 % du poids de la farine Ajustez légèrement le liquide ; la poudre absorbe l’humidité

Base pour crème glacée et glace italienne 2–4 % du salaire de base Ajustez selon la couleur et la saveur souhaitées

Garnitures, pâtes à tartiner, confiseries 3–6 % de la recette Mélanger soigneusement avec les autres ingrédients

Également fourni pour Confiserie et chocolat · Produits de marque distributeur · Production de boissons · Fabrication industrielle de produits alimentaires · Distribution et reventeDécouvrez les recettes de notre cuisine

Capacité et fiabilité

60 tonnes par mois, planifiées en fonction de la récolte

L’ube est une culture saisonnière, et c’est au niveau de l’approvisionnement que la plupart des acheteurs européens rencontrent des difficultés. Nous travaillons avec nos partenaires philippins tout au long de la saison et stockons les produits finis en Suède, ce qui nous permet de nous engager par écrit sur les volumes avant que vous ne les intégriez à votre plan de production.

60 t Capacité d'approvisionnement mensuelle, confirmée avec votre commande

3–5 jours Délai d’expédition pour les quantités en stock depuis la Suède

chaîne d’approvisionnement

De la ferme à votre chaîne de production

Quatre étapes, chacune documentée, pour que votre équipe qualité puisse remonter du produit emballé dans votre entrepôt jusqu'au lot dont il provient.

01 · Récolte Cultivé et récolté aux Philippines L’ube est une culture de racines saisonnière. Nous nous approvisionnons auprès de partenaires dans les régions productrices et planifions les volumes en fonction de la période de récolte.
02 · Séchage et broyage Séché délicatement, finement moulu L'igname est nettoyée, séchée à température contrôlée et moulue en une poudre fine, sans aucun ajout à quelque étape que ce soit.
03 · Tests Vérifié et analysé Espèce confirmée par analyse ADN effectuée par Eurofins, avec analyses microbiologiques et des métaux lourds pour chaque lot.
04 · Stock et livraison Conservé en Suède, expédié chez vous Le stock disponible est conservé dans notre entrepôt suédois et expédié dans toute l’Europe avec la documentation correspondant à votre lot.

Comment ça marche

Commander en gros, en quatre étapes

Envoyez votre demande Quantité, pays de livraison, application et volume annuel prévu.
Devis et documents Prix, date d'expédition et documents demandés, par e-mail.
Tester un échantillon Vérifiez d’abord la couleur, le goût et les performances dans votre propre recette.
Livraison depuis la Suède Expédié de notre entrepôt jusqu’à votre porte, partout dans l’UE.

À propos de ce produit

Fournisseur de poudre d’ube en vrac en Europe

The Organic Labs Sweden AB est un fournisseur européen spécialisé de poudre d’ube, ou igname violette, en vrac, approvisionnant les fabricants de produits alimentaires, les entreprises de boissons, les boulangeries, les cafés, les distributeurs et les entreprises de marques de distributeur dans toute l’Europe. Nous fournissons de l’ube en quantités commerciales et industrielles, de commandes en vrac de 25 kg à des quantités par palette et à des besoins de plusieurs tonnes, avec des stocks et une distribution depuis la Suède.

Véritable Dioscorea alata - et non pas simplement de la « patate douce violette »

L’ube est Dioscorea alata, une espèce d’igname violette traditionnellement cultivée et consommée aux Philippines. Les produits commercialisés sous les appellations « poudre violette » ou même « igname violette » peuvent correspondre à différents ingrédients botaniques. Notre ube en vrac est spécifiquement fourni sous forme de Dioscorea alata, provenant des Philippines.

Documentation pour les acheteurs professionnels

Pour les acheteurs professionnels, la documentation est tout aussi importante que l’apparence et la saveur. Nos lots d’ube sont accompagnés d’analyses de laboratoire et d’une documentation qualité, ce qui aide nos clients à mener à bien leurs propres procédures d’homologation des fournisseurs et de contrôle qualité.

Vente en gros et accords d’approvisionnement en ube

Nous travaillons aussi bien avec des marques alimentaires en croissance qu’avec des fabricants à grande échelle. Pour les clients ayant des besoins plus importants, nous pouvons discuter de commandes programmées avec livraisons échelonnées et d’accords d’approvisionnement continus, afin que vous disposiez d’une chaîne d’approvisionnement européenne en ube fiable.

FAQ

Questions des acheteurs B2B

Vous ne trouvez pas votre réponse ? Envoyez-nous un e-mail info@theorganiclabs.com et nous reviendrons vers vous le même jour ouvré.

Un fût de 25 kg. Les quantités supérieures - 50 kg, 100 kg, des palettes complètes de 500 kg (20 × 25 kg) et 1 000 kg ou plus - font l’objet d’un devis personnalisé.

Vous ne trouvez pas votre réponse ? Envoyez-nous un e-mail info@theorganiclabs.com

Fournisseur européen de poudre d’ube en vrac, 25 kg – igname violette des Philippines (Dioscorea alata)