**Sastojci:**
**Za bazu popsicla:**
1 limenka (400ml) punomasnog kokosovog mlijeka
2 žlice @theorganiclabs plavog spirulina praha
2-3 žlice javorovog sirupa (ili bilo kojeg zaslađivača po izboru)
- 1 žličica ekstrakta vanilije
**Za nadjev od borovnica:**
1 šalica svježih ili smrznutih borovnica
1-2 žlice javorovog sirupa (ili po ukusu)
1 žlica limunovog soka
1 žličica kukuruznog škroba (po želji, za zgušnjavanje)
**Upute:**
1. **Priprema nadjeva od borovnica:**
U malom loncu pomiješajte borovnice, javorov sirup i limunov sok.
Kuhajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok borovnice ne počnu pucati i ispuštati sokove (oko 5-7 minuta).
Ako želite gušći nadjev, otopite kukuruzni škrob u malo vode i dodajte ga u smjesu borovnica, stalno miješajući dok se ne zgusne.
Kad je gotovo, maknite s vatre i ostavite da se nadjev potpuno ohladi.
2. **Priprema baze za popsicle:**
U blenderu pomiješajte kokosovo mlijeko, @theorganiclabs plavi spirulina prah, javorov sirup i ekstrakt vanilije.
Miksajte dok smjesa ne postane glatka i spirulina se potpuno ne sjedini, dajući smjesi prekrasnu plavu boju.
3. **Sastavljanje Popsicla:**
Ulijte malu količinu smjese plave spiruline u svaki kalup za popsicle, napunivši ih otprilike do pola.
Dodajte žlicu nadjeva od borovnica u sredinu svakog kalupa.
Svaki kalup napunite još smjesom plave spiruline do vrha.
Ubacite štapiće za popsicle i lagano lupnite kalupe o stol kako biste uklonili zračne mjehuriće.
4. **Zamrzavanje:**
Stavite kalupe za popsicle u zamrzivač i zamrznite ih najmanje 4-6 sati, ili dok se potpuno ne stvrdnu.
5. **Poslužite:**
Nakon što se zamrznu, izvadite popsicle iz kalupa tako da nekoliko sekundi pustite toplu vodu preko vanjske strane kalupa.
Uživajte u ovim osvježavajućim, hranjivim plavim spirulina i borovnicama napunjenim popsiclima na vruć ljetni dan!
