Tražite osvježavajući način upotrebe Ube praha? Ova ledena kokosova voda s Ubeom kombinira prirodno slatku kokosovu vodu s kremastom Ube pjenom za lagan, tropski napitak prekrasnog slojevitog izgleda.
Za razliku od tradicionalnog Ube latte napitka, ovaj recept kao bazu koristi kokosovu vodu, što ga čini osobito osvježavajućim za toplije dane. Ube Purple Yam Powder (Dioscorea alata) daje mu karakterističnu ljubičastu boju i blag, pomalo sladak okus, dok se kokos posebno dobro slaže s Ubeom.
Sastojci
Za 1 veliku čašu:
- 200 ml ohlađene kokosove vode
- 1-2 žličice Ube Purple Yam Powdera
- 60 ml kokosovog mlijeka
- 20 ml kokosove kreme
- 1-2 žličice javorovog sirupa ili šećernog sirupa, po ukusu
- ½ žličice ekstrakta vanilije
- Kockice leda
- Prepržene kokosove mrvice za posipanje
Kako pripremiti ledenu kokosovu vodu s Ubeom
1. Pripremite Ube-kokosovu pjenu
Dodajte Ube Purple Yam Powder, kokosovo mlijeko, kokosovu kremu, vaniliju i zaslađivač u malu zdjelu ili pjenjač za mlijeko.
Miješajte pjenjačom ili zapjenite dok smjesa ne postane glatka, kremasta i lagano prozračna. Pazite da se Ube prah potpuno sjedini.
2. Pripremite kokosovu vodu
Napunite čašu obilno ledom.
Ulijte približno 200 ml ohlađene kokosove vode preko leda, ostavljajući dovoljno prostora na vrhu za Ube sloj.
3. Napravite Ube sloj
Polako ulijte ili žlicom nanesite Ube-kokosovu pjenu preko kokosove vode.
Za ovakav slojeviti izgled nježno je ulijte preko poleđine žlice kako bi Ube krema ostala pri vrhu čaše.
4. Završite pripremu
Pospite preprženim kokosovim mrvicama.
Poslužite odmah i promiješajte prije pijenja kako bi se kremasti okus Ubea i kokosa ravnomjerno rasporedio.
Prilagodite recept sebi
Za kremastiji napitak zamijenite dio kokosove vode kokosovim mlijekom. Za intenzivniji okus Ubea malo povećajte količinu Ube praha. Možete dodati i dozu espressa kako biste napravili ledenu Ube-kokosovu kavu.
