**Hozzávalók:**
**A jégkrém alaphoz:**
1 doboz (400 ml) teljes zsírtartalmú kókusztej
2 evőkanál @theorganiclabs kék spirulina por
2-3 evőkanál juharszirup (vagy bármilyen választott édesítőszer)
- 1 teáskanál vanília kivonat
**Az áfonyás töltelékhez:**
1 csésze friss vagy fagyasztott áfonya
1-2 evőkanál juharszirup (vagy ízlés szerint)
1 evőkanál citromlé
1 teáskanál kukoricakeményítő (opcionális, a sűrítéshez)
**Elkészítés:**
1. **Áfonyás töltelék elkészítése:**
Egy kis lábasban keverd össze az áfonyát, a juharszirupot és a citromlevet.
Közepes lángon főzd, időnként megkeverve, amíg az áfonya elkezd szétesni és levet engedni (kb. 5-7 perc).
Ha sűrűbb tölteléket szeretnél, oldd fel a kukoricakeményítőt egy kevés vízben, és add hozzá az áfonyás keverékhez, folyamatos keverés mellett, amíg besűrűsödik.
Ha kész, vedd le a tűzről, és hagyd teljesen kihűlni a tölteléket.
2. **Jégkrém alap elkészítése:**
Egy turmixgépben keverd össze a kókusztejet, a @theorganiclabs kék spirulina port, juharszirupot és vanília kivonatot.
Turmixold addig, amíg a keverék sima nem lesz, és a spirulina teljesen el nem keveredik, gyönyörű kék színt adva a keveréknek.
3. **Jégkrémek összeállítása:**
Önts egy kevés kék spirulina keveréket minden jégkrémformába, körülbelül félig töltve őket.
Adj egy kanálnyi áfonyás tölteléket mindegyik forma közepébe.
Töltsd fel mindegyik formát még a kék spirulina keverékkel, amíg tele nem lesznek.
Szúrd bele a jégkrémrudakat, és óvatosan koppints a formákra az asztalon, hogy eltávolítsd a légbuborékokat.
4. **Fagyasztás:**
Helyezd a jégkrémformákat a fagyasztóba, és fagyaszd legalább 4-6 órán át, vagy amíg teljesen meg nem dermednek.
5. **Tálalás:**
Miután megfagytak, vedd ki a jégkrémeket a formákból úgy, hogy néhány másodpercig meleg vizet futtatsz a formák külsején.
Élvezd ezeket a frissítő, tápanyagokban gazdag kék spirulina és áfonyás jégkrémeket egy forró nyári napon!
