Kék Spirulina és Áfonyás Jégkrémek

**Hozzávalók:**

**A jégkrém alaphoz:**

  1 doboz (400 ml) teljes zsírtartalmú kókusztej

  2 evőkanál @theorganiclabs kék spirulina por

  2-3 evőkanál juharszirup (vagy bármilyen választott édesítőszer)

  - 1 teáskanál vanília kivonat

**Az áfonyás töltelékhez:**

  1 csésze friss vagy fagyasztott áfonya

  1-2 evőkanál juharszirup (vagy ízlés szerint)

  1 evőkanál citromlé

  1 teáskanál kukoricakeményítő (opcionális, a sűrítéshez)

**Elkészítés:**

1. **Áfonyás töltelék elkészítése:**

   Egy kis lábasban keverd össze az áfonyát, a juharszirupot és a citromlevet.

   Közepes lángon főzd, időnként megkeverve, amíg az áfonya elkezd szétesni és levet engedni (kb. 5-7 perc).

   Ha sűrűbb tölteléket szeretnél, oldd fel a kukoricakeményítőt egy kevés vízben, és add hozzá az áfonyás keverékhez, folyamatos keverés mellett, amíg besűrűsödik.

   Ha kész, vedd le a tűzről, és hagyd teljesen kihűlni a tölteléket.

2. **Jégkrém alap elkészítése:**

   Egy turmixgépben keverd össze a kókusztejet, a @theorganiclabs kék spirulina port, juharszirupot és vanília kivonatot.

   Turmixold addig, amíg a keverék sima nem lesz, és a spirulina teljesen el nem keveredik, gyönyörű kék színt adva a keveréknek.

3. **Jégkrémek összeállítása:**

   Önts egy kevés kék spirulina keveréket minden jégkrémformába, körülbelül félig töltve őket.

   Adj egy kanálnyi áfonyás tölteléket mindegyik forma közepébe.

   Töltsd fel mindegyik formát még a kék spirulina keverékkel, amíg tele nem lesznek.

   Szúrd bele a jégkrémrudakat, és óvatosan koppints a formákra az asztalon, hogy eltávolítsd a légbuborékokat.

4. **Fagyasztás:**

   Helyezd a jégkrémformákat a fagyasztóba, és fagyaszd legalább 4-6 órán át, vagy amíg teljesen meg nem dermednek.

5. **Tálalás:**

   Miután megfagytak, vedd ki a jégkrémeket a formákból úgy, hogy néhány másodpercig meleg vizet futtatsz a formák külsején.

   Élvezd ezeket a frissítő, tápanyagokban gazdag kék spirulina és áfonyás jégkrémeket egy forró nyári napon!