Fyrir bakarí eða súkkulaðiframleiðanda eru pistasíur sjaldnast lítilvægur hráefnisþáttur. Þær eru oft bragðið sem viðskiptavinir koma aftur fyrir og eitt dýrasta hráefnið í birgðageymslunni. Þess vegna er val á birgi hagnýt ákvörðun: þú þarft duft sem bragðast og lítur eins út frá einni pöntun til annarrar, berst þegar framleiðslan þarf á því að halda og fylgir þeim gögnum sem gæðateymið þitt og vörumerkingarnar byggja á.
Þessi leiðarvísir segir til um hvers faglegir kaupendur ættu að vænta af birgi pistasíudufts í Evrópu og hvernig The Organic Labs sér þeim fyrir því.
Það sem við seljum
The Organic Labs Sweden AB selur pistasíuduft (Pistacia vera) frá Tyrklandi, fínmalað úr pistasíuhnetum fyrir framleiðslu á bakarísvörum, súkkulaði og eftirréttum. Helstu upplýsingar:
- Innihaldsefni: 100% pistasíuhnetur, án allra aukaefna eða fyllingarefna
- Latneskt heiti: Pistacia vera
- Uppruni: Tyrkland
- Vinnsla: fínmalað
- Litur: náttúrulegur grænn
- Bragð: hnetukennt, ríkulegt pistasíubragð
- Mataræði: vegan
- Ofnæmisvaldar: inniheldur pistasíur (trjáhnetu)
- Pökkun: 25 kg tunna
- Geymsla: á köldum, þurrum stað við lægra hitastig en 25 °C
- Geymsluþol: 2 ár frá framleiðsludegi
Hverjir kaupa pistasíuduft í heildsölu?
Við seljum pistasíuduft til bakaría og konditorköka, súkkulaði- og sælgætisframleiðenda, gelato- og ísframleiðenda, eftirrétta- og matvælaframleiðenda, dreifingaraðila og fyrirtækja í veitingaþjónustu um alla Evrópu. Dæmigerð notkun er í kökur og bakarísvörur, tiramisu og eftirrétti, súkkulaðistykki og fyllingar, álegg og krem, gelato og ís, og í iðnaðarframleiðslu matvæla. Duftið er einnig selt fyrir vörur undir eigin vörumerki og til dreifingar og endursölu.
Það sem þessir kaupendur eiga sameiginlegt er að pistasíur eru hluti af vöru sem þeir selja aftur og aftur. Meta þarf birgi fyrir slíka notkun út frá stöðugleika og samfelldu framboði, ekki aðeins einni afhendingu.
Magn, frá einni tunnu upp í tonn
Lágmarkspöntun er ein 25 kg tunna. Tilboð í stærra magn eru gerð hvert fyrir sig:
- 25 kg, ein tunna: bakarí og vöruþróunaraðilar sem prófa pistasíur á matseðlinum
- 50 kg, tvær tunnur: bakarí, eftirréttavörumerki og kaffihúsakeðjur með stöðuga sölu
- 100 kg, fjórar tunnur: HoReCa-hópar og eftirréttaframleiðendur sem nota pistasíur allt árið um kring
- 500 kg, heilt vörubretti með 20 tunnum: matvælaframleiðendur, ísframleiðendur og dreifingaraðilar
- 1.000 kg og meira: afhendingar eftir þörfum fyrir iðnaðarframleiðslu, vörumerki viðskiptavinar og heildsölu
Ef þú veist nú þegar að þú þarft framleiðslumagn skaltu fara beint á síðu fyrir 500 kg vörubretti. Verð fer eftir magni, áfangastað og hversu oft þú pantar, svo hvert tilboð er útbúið sérstaklega, án virðisaukaskatts.
Afkastageta og samfella
Pistasíur eru trjáuppskera sem er aðeins uppskorin einu sinni á ári, og uppskerumagnið er aldrei alveg eins tvisvar. Fyrirtæki sem hefur byggt vöru á þessari uppskeru stendur frammi fyrir þeirri raunverulegu hættu að birgðir klárist um miðja vertíð. Við eigum fullunnar vörur á lager í Svíþjóð og skipuleggjum birgðaframboð með samstarfsaðilum okkar yfir vertíðina, með allt að 60 tonna afkastagetu á mánuði.
Fyrir reglulegt magn eða magn upp á mörg tonn frátekur við framleiðslu miðað við áætlun þína og afhendum samkvæmt afhendingaráætlun, svo framleiðslulínan þín þurfi aldrei að bíða eftir uppskeru. Við slíkt magn er afhendingaráætlun ákveðin fyrir fram, og við getum skriflega skuldbundið okkur til afhendingarmagns áður en þú gerir ráð fyrir því í framleiðsluáætlun þinni.
Gæði og skjölun
Matvælaöryggisstjórnunarkerfi okkar er vottað samkvæmt ISO 22000 og nær yfir meðhöndlun, geymslu og afgreiðslu duftsins sem við afhendum, með verklagsreglum sem byggja á HACCP. Við erum skráð matvælafyrirtæki í sænsku heilbrigðisskránni. Gögn eru útbúin fyrir framleiðslulotuna sem þú færð, ekki sem almenn skjöl:
- Greiningarvottorð (COA): gefið út fyrir hverja framleiðslulotu, með lotunúmerinu sem þú færð
- Tækniblað (TDS): full vörulýsing fyrir tækniskjöl þín, samkvæmt beiðni
- Innihaldslýsing og yfirlýsing um ofnæmisvalda: eitt innihaldsefni, tilgreint fyrir merkingar þínar
Trúnaðar vegna eru vottorð og tækniskjöl send með tölvupósti ásamt tilboði, yfirleitt innan 24 klukkustunda frá beiðni þinni. Þegar um pistasíur er að ræða þarf að veita ofnæmisvaldalýsingunni jafnmikla athygli og greiningarvottorðinu (COA): allar vörur sem eru framleiddar með duftinu verða að innihalda pistasíur í innihaldslýsingu, og ofnæmisvakastýringar þínar þurfa að ná yfir þær allt frá móttöku vörunnar til afgreiðslu.
Einkamerki og endursala
Pistasíuduft er einnig selt til notkunar í vörur undir eigin vörumerki og til dreifingar og endursölu. Vörumerkjaeigendur og dreifingaraðilar geta merkt við einkamerki í beiðnareyðublaðinu, lýst vörunni, væntu magni og mörkuðunum sem þeir selja á, og við svörum með verðupplýsingum og umbeðnum skjölum. Hægt er að skipuleggja endurteknar pantanir á vörum undir eigin vörumerki samkvæmt afhendingaráætlun, þar sem framleiðslu er frátekin í samræmi við spá þína.
Afhending og greiðsla
Pistasíuduft er á lager og sent frá Svíþjóð til viðskiptavina í fyrirtækjaviðskiptum innan ESB og EES. Afhendingarskilmálar eru DAP eða EXW, samkvæmt samkomulagi við hvern viðskiptavin. Afhendingarkostnaður, skilmálar og afhendingartími eru staðfest í tilboðinu. Viðurkenndir fyrirtækjaviðskiptavinir geta greitt samkvæmt reikningi eftir 30, 60 eða 90 daga; skilmálar fyrir þinn reikning eru einnig staðfestir með tilboðinu.
Svona fer pöntun fram
- Sendu beiðni: magn, afhendingarland, notkun og áætlað árlegt magn.
- Tilboð og skjöl: verð, sendingardagur og umbeðin skjöl send í tölvupósti.
- Prófaðu sýni: athugaðu lit, bragð og eiginleika í þinni eigin uppskrift fyrst.
- Afhending frá Svíþjóð: sent frá vöruhúsi okkar heim að dyrum.
Við svörum innan 24 klukkustunda á virkum dögum. Áður en fyrsta pöntun er gerð fjallar leiðarvísir okkar um hvar hægt er að kaupa pistasíuduft í Evrópu um hvað þarf að athuga með pistasíuduft. Vöruþróunaraðilar finna ráð um prófanir og skjöl í leiðarvísinum okkar fyrir matvælaframleiðendur sem nota pistasíuduft.
Biðja um tilboð eða sýni
Bakarí, súkkulaðiframleiðendur, gelatoframleiðendur, framleiðendur og dreifingaraðilar geta óskað eftir verði, COA og TDS, sýni eða einkamerki á einu eyðublaði á síðunni Pistasíuduft í heildsölu, 25 kg. Önnur duft eru fáanleg í stórum umbúðum með sömu skilmálum í öllu úrvali okkar af dufti í stórum umbúðum.
