Blogg

Stories from The Organic Labs: our powders, where they come from and how to use them, for home kitchens, cafés and food businesses.

Blue Spirulina7 Oct 2026 Hvaðan kemur blátt spirúlína? Frá uppskeru úr vötnum til kaffihúsaBlá spirúlína á uppruna sinn í þráðlaga örþörungum úr hlýjum, basískum vötnum. Fylgstu með sögu hennar frá hefðbundinni uppskeru úr vötnum til blárra latte-drykkja á evrópskum kaffihúsum.Lesa meira
Blue Spirulina7 Oct 2026 Blátt spirúlínuduft fyrir matvælaframleiðendur í EvrópuHvað framleiðendur ættu að prófa áður en þeir setja bláa spirulínu í framleiðslu: skammtastærð, dreifingu, hita, sýrustig, ljós, samræmi milli framleiðslulota og hvaða gögn þeir ættu að óska eftir.Lesa meira
Blue Spirulina7 Oct 2026 Blátt spirúlínaefni á móti grænu spirúlínaefni: Leiðarvísir fyrir matvælafyrirtækiBlá og græn spirúlína bera sama heiti en hegða sér mjög ólíkt í matvælum. Berðu saman lit, bragð, lykt og notkun til að velja rétta duftið fyrir vörurnar þínar.Lesa meira
Blue Spirulina7 Oct 2026 Birgir blás spirúlínudufts í Evrópu: Magnkaup fyrir fyrirtækiHvernig The Organic Labs útvegar blátt spirúlínuduft til faglegra kaupenda um alla Evrópu: magn frá einni 25 kg tunnu, skjöl, gæði og hvernig óskað er eftir tilboði.Lesa meira
Blue Spirulina7 Oct 2026 Hvað er blátt spírúlína? Fíkósýanín úr spírúlínu útskýrtBlá spirúlína er blái litarefnið í spirúlínu, unnið úr henni og þurrkað í duft. Hér er útskýrt hvað hún er, hvers vegna hún er blá og hvernig liturinn hegðar sér í mat.Lesa meira
Black Cocoa7 Oct 2026 Svart kakóduft fyrir kaffihús og kaffibari: Drykkir og hugmyndirMatseðilshugmyndir og undirbúningsráð fyrir kaffihús sem nota svart kakóduft: svart heitt súkkulaði, mokka, ísdrykkir, hristingar, bóbubble og tilbúinn grunnur fyrir hraða þjónustu.Lesa meira
Black Cocoa7 Oct 2026 Svart kakóduft fyrir ís og gelatoHvernig gelatóframleiðendur og ísframleiðendur geta notað svart kakóduft í mjólkur-, plöntu- og vatnsmiðuðum grunnblöndum, allt frá dreifingu og vökvun til litar, bragðs og áferðar.Lesa meira
Black Cocoa7 Oct 2026 Bakstur með svörtu kakódufti: Leiðbeiningar fyrir bakarí og konditoriHagnýt leiðarvísir fyrir bakarí og sætabrauðskökudeildir sem nota svart kakó: kökur, smákökur, brownies, krem, lagskipt sætabrauð, lit við hitun, lyftiefni og prófanir.Lesa meira
Black Cocoa7 Oct 2026 Hvernig á að nota svart kakóduft: HeildarhandbókHeildarhandbók um notkun á svörtu kakódufti: hvernig á að blanda því, hversu mikið á að nota og hvernig það virkar í drykkjum, kökum, smákökum, eftirréttum, ís og matargerð.Lesa meira
Black Cocoa7 Oct 2026 Hvar á að kaupa svart kakóduft í Evrópu: Leiðbeiningar fyrir kaupendurHvað þarf að athuga áður en keypt er svart kakóduft í Evrópu, hvenær smásölupakkningar henta og hvernig kaffihús, bakarí og framleiðendur geta pantað eða óskað eftir heildsölutilboði.Lesa meira
Black Cocoa7 Oct 2026 Hvernig bragðast svart kakó? Bragð, notkun og samsetningarSvart kakó er milt á bragðið, ristað og örlítið beiskt, með mjög lítilli sýru. Hér er hvernig bragðið breytist í drykkjum, bakkelsi og frystum eftirréttum, og hvað passar vel með því.Lesa meira
Black Cocoa7 Oct 2026 Hvernig er svart kakó búið til? Frá kakóbaunum að svörtu kakóduftiSvart kakó byrjar sem venjulegar kakóbaunir. Fylgstu með ferðalaginu frá fræbelg að dufti og sjáðu hvernig mikil alkalísering, einnig kölluð hollensk meðhöndlun, gerir kakóið næstum svart.Lesa meira

Sýnir 84 af 143 færslur Hlaða inn fleiru færslur

Fréttabréf

Uppskriftir, kynningar og nýir litir í pósthólfinu þínu

Þú getur sagt upp áskriftinni hvenær sem er. Sjáðu persónuverndarstefnuna okkar.

Fyrir fyrirtæki

Ertu að kaupa fyrir kaffihús, vörumerki eða verksmiðju?

Ofurfæðiduft í heildsölu frá 10 kg, blandaðu saman bragðtegundum, einkamerkingar og sérsniðin hráefnaöflun.

Óska eftir tilboði Duft í lausu máli