Strawberry Powder 70 g pouch by The Organic Labs

Strawberry milkshake made with freeze-dried strawberry powder

Strawberry cheesecake made with freeze-dried strawberry powder

Strawberry ice cream made with freeze-dried strawberry powder

Strawberry bubble tea made with freeze-dried strawberry powder

Polvere di fragole - 70gFragole liofilizzate

In breve: Fragole liofilizzate e macinate finemente fino a ottenere una polvere rosso-rosa. Aggiunge sapore e colore di fragola a frullati, frappè, glasse, creme e gelati.

Ingrediente singolo: fragole liofilizzate
Vegano
Dal rosa al rosso fragola
Dolce, fruttato e leggermente acidulo

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Consegna in 1–3 giorni in Svezia, 3–6 giorni nell'UE
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Polvere di fragole - 70g70 g · €12,95

Informazioni sulla polvere

Che cos'è polvere di fragole?

La polvere di fragole è la forma essiccata della fragola di bosco, Fragaria × ananassa. La fragola di bosco è un ibrido di due specie selvatiche americane, ottenuto per la prima volta in Francia nel XVIII secolo; oggi viene coltivato nelle regioni temperate di tutto il mondo, gran parte dell’Europa compresa. Il suo colore rosso è dovuto agli antociani, pigmenti naturali presenti anche nei lamponi e nel ribes nero.

Le fragole fresche sono composte per lo più d’acqua, il che le rende difficili da usare nelle glasse, nel cioccolato o nei preparati secchi. Liofilizzata e macinata, la frutta aggiunge sapore di fragola e un colore rosa senza liquidi in eccesso, così la crema al burro rimane soda e i gusci dei macarons restano asciutti.

Conosciuto anche come

Polvere di fragole liofilizzatePolvere di fragoleFragola di boscoPolvere di fragolePolvere di fragole

Il colore: dal rosa al rosso, come il frutto

Come usare

Come usare polvere di fragole

Il classico: un frappè alla fragola in 4 passaggi.

1Versa nel frullatore latte freddo300 ml di latte freddo o bevanda vegetale.
2Aggiungi 1–2 cucchiai di polvere di fragole1 cucchiaio per un gusto delicato, 2 per un sapore di fragola più intenso e un colore rosa più acceso.
3Aggiungi gelato o banana2 palline di gelato alla vaniglia oppure 1 banana congelata per un frullato più leggero.
4Frulla e serviFrulla fino a ottenere un composto liscio e spumoso. Assaggia e aggiungi un po’ di zucchero o miele se lo preferisci più dolce.

Quanto usarne

Ricetta	Importo	Suggerimento
Frullato o smoothie bowl	1–2 cucchiai	Frulla con frutta congelata
Milkshake, 300 ml	1–2 cucchiai	Frulla con latte e gelato
Latte alla fragola, 300 ml	1–2 cucchiai	Sbatti prima con un po’ di latte
Yogurt o porridge d’avena overnight, 1 ciotola	1–2 cucchiaini	Mescola e lascia riposare per 5 minuti
Impasto per torta, per 200 g di farina	2–3 cucchiai	Setaccia insieme alla farina
Crema al burro o farcitura, 200 g	1–2 cucchiai	Setaccia insieme allo zucchero a velo
Gelato, per 500 ml di base	3–4 cucchiai	Frulla prima con lo zucchero

Punti di partenza: il sapore e la tonalità dipendono dalla base e dalla ricetta. Aggiungine un po' di più per un gusto più intenso.

Suggerimento: Setaccia la polvere prima dell’uso, così si mescola senza formare grumi. Il bicarbonato e una cottura prolungata attenuano il rosa; per ottenere il colore più vivace, usala nelle glasse, nella panna, nelle bevande e nel gelato.

Informazioni sull’etichetta

Informazioni nutrizionali e ingredienti

Valori tipici	Per 100 g
Energia	323 kcal
Grassi	3.8 g
di cui saturi	0.4 g
Carboidrati	52.6 g
di cui zuccheri	52.6 g
Fibre	20 g
Proteine	7.9 g
Sale	0.01 g

Ingredienti: Polvere di fragole liofilizzate
Allergeni: Nessuno dei 14 allergeni dell'UE · vedi elenco
Nome botanico: Fragaria × ananassa
Peso netto: 70 g
Archiviazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, a temperatura inferiore a 25 °C. Non è necessario refrigerare. Richiudere dopo l'uso.
Dieta: Vegano

Qualità

Qualità e sicurezza

Cosa puoi aspettarti da ogni confezione.

Controllato per la qualità

Prodotto in stabilimenti che rispettano rigorosi standard di qualità.

Certificato

Prodotto e manipolato secondo standard certificati di sicurezza alimentare.

Privo di allergeni

Nessuno dei 14 allergeni elencati dalla normativa dell'UE è presente tra gli ingredienti delle nostre confezioni per la vendita al dettaglio.

Spedito dalla Svezia

Imballato e spedito dalla nostra struttura in Svezia.

Allergeni

Nessuno dei 14 allergeni elencati dalla legislazione dell'UE è un ingrediente di questo prodotto.

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uova
pesce
arachidi
soia
latte
frutta a guscio
sedano
senape
sesamo
solfiti
lupini
molluschi

FAQ

Polvere di fragole FAQ

Non riesci a trovare la risposta? Invia un'e-mail info@theorganiclabs.com.

Che sapore ha la polvere di fragole?

Dolce e fruttato, con una leggera nota acidula, come una fragola concentrata. Si sente chiaramente nelle bevande, nello yogurt e nelle glasse; negli impasti delle torte il sapore è più delicato.

Come si usa la polvere di fragole?

Frullalo in smoothie e frappè, aggiungilo a yogurt, porridge e avena overnight, oppure setaccialo in glasse, panna montata, cioccolato e basi per gelato. Aggiunge un gusto di fragola e un colore rosa senza l’acqua della frutta fresca.

Posso usarla per preparare prodotti da forno con la polvere di fragole?

Sì. Setaccia 2–3 cucchiai ogni 200 g di farina insieme agli ingredienti secchi. Il bicarbonato di sodio e una cottura prolungata attenuano il rosa, rendendo la mollica di un delicato rosa-beige; per ottenere il colore più intenso, usalo nella glassa o nella farcitura.

Come preparo il latte alla fragola con la polvere di fragole?

Sbatti 1–2 cucchiai con un goccio di latte fino a ottenere un composto liscio, poi aggiungi latte freddo fino a raggiungere 300 ml. Aggiungi un po’ di zucchero se lo preferisci più dolce.

Posso usare la polvere di fragole nei macarons?

Sì. Setaccia 1–2 cucchiaini con la farina di mandorle e lo zucchero a velo per ottenere gusci al gusto di fragola, di un rosa pallido. Essendo una polvere secca, aromatizza e colora i gusci senza smontare la meringa.

Come posso evitare che la polvere di fragole faccia grumi?

Le polveri di frutta assorbono l’umidità dall’aria. Chiudi bene la confezione dopo l’uso, usa un cucchiaio asciutto e setaccia la polvere prima di mescolarla a glasse o impasti.

Da dove effettuate le spedizioni?

Dalla Svezia. Gli ordini effettuati entro le 14:00 vengono spediti lo stesso giorno e la consegna richiede 1–3 giorni in Svezia e 3–6 giorni nell’UE. La spedizione è gratuita per le confezioni al dettaglio superiori a 75 €.

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Recensioni

Cosa dicono i clienti

Alcune parole di chi cucina con le nostre polveri.

“Ho usato il Black Cacao Powder nei miei brownie e il risultato è stato straordinario. Ha conferito loro un gusto di cioccolato scuro e intenso che è piaciuto a tutti.”

Carolina D.Cacao in polvere nero

“Ho usato la Polvere di spirulina blu nei miei caffè latte mattutini ed è stata una vera svolta!”

Diane L.Polvere di spirulina blu