Ricetta del latte al pandan | Latte al pandan caldo o freddo facile da preparare
Un latte vellutato e cremoso con l'aroma distintivo e il colore verde naturale del pandan. Delizioso caldo o freddo.
Porzioni: 1 latte grande
Tempo di preparazione: 5 minuti
Ingredienti
- 2–3 g di polvere di foglie di pandan The Organic Labs (circa 1 cucchiaino)
- 30 ml di acqua calda
- 200 ml di latte o latte d'avena
- 1–2 cucchiaini di latte condensato, miele o zucchero
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia, facoltativo
- Ghiaccio, per la versione fredda
Procedimento
- Mescola il pandan. Aggiungi la polvere di foglie di pandan The Organic Labs in un bicchiere o in una ciotolina. Versa 30 ml di acqua calda e sbatti bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Dolcifica. Incorpora il latte condensato o il dolcificante che preferisci. Aggiungi la vaniglia, se desideri.
- Prepara il latte. Per un latte freddo, riempi un bicchiere di ghiaccio e versa il latte freddo. Per un latte caldo, riscalda e monta il latte.
- Aggiungi il pandan. Versa lentamente la miscela di pandan sul latte. Per ottenere l'aspetto a strati della foto, inizialmente non mescolare.
- Servi. Mescola prima di bere. Per una versione calda, completa con un po' di schiuma di latte.
Suggerimento: La polvere di foglie di pandan è diversa dall'estratto di pandan o dall'aroma artificiale di pandan. Poiché questa ricetta utilizza la foglia in polvere vera, sbatterlo bene aiuta a creare una bevanda più vellutata.
Per una versione ancora più cremosa: usa latte d'avena da barista e 1 cucchiaino di latte condensatoQuesto gli conferisce una consistenza più simile a quella di un latte al pandan da caffetteria.