Rožiniai opuncijos keksiukai su sviestiniu kremu - paprastas receptas

Rožiniai dygliuotųjų kriaušių keksiukai su sviestiniu glaistu

Minkšti, purūs vaniliniai keksiukai su kreminiu rožiniu dygliuotųjų kriaušių sviestiniu kremu. Pagaminti su „The Organic Labs“ dygliuotųjų kriaušių milteliai, šie gražūs keksiukai puikiai tinka gimtadieniams, šventėms ir popietės skanėstams.

Paruošimo laikas: 25 minutės
Kepimo laikas: 18–20 minučių
Porcijos: 12 keksiukų

Ingredientai

Keksiukams

• 180 g universalių kvietinių miltų

• 150 g granuliuoto cukraus

• 115 g nesūdyto sviesto, suminkštinto

• 2 dideli kiaušiniai

• 120 ml pieno

• 2 a. š. vanilės ekstrakto

• 1½ a. š. kepimo miltelių

• ¼ a. š. druskos

Rožiniam dygliuotųjų kriaušių sviestiniam kremui

• 200 g nesūdyto sviesto, suminkštinto

• 300 g cukraus pudros, persijotos

• 2–3 a. š. „The Organic Labs“ dygliuotųjų kriaušių milteliai, 70 g

• 1–2 v. š. pieno arba plakamosios grietinėlės

• 1 a. š. vanilės ekstrakto

• Žiupsnelis druskos

Instrukcijos

1 žingsnis – keksiukų paruošimas

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C ir į 12 keksiukų vietų skardą įdėkite popierines keksiukų formeles.

2 žingsnis – sviesto ir cukraus plakimas

Minkštą sviestą ir cukrų plakite, kol masė taps šviesi ir puri. Po vieną įmuškite kiaušinius, tada įmaišykite vanilės ekstraktą.

3 žingsnis – ingredientų sumaišymas

Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.

Pamažu berkite sausus ingredientus į sviesto mišinį, pakaitomis pildami pieną. Švelniai išmaišykite, kol masė susijungs.

4 žingsnis – kepimas

Tolygiai paskirstykite tešlą į keksiukų formeles, pripildydami kiekvieną maždaug iki dviejų trečdalių.

Kepkite 18–20 minučių, kol gražiai apskrus, o į vidurį įsmeigtas dantų krapštukas išlįs švarus.

Leiskite keksiukams visiškai atvėsti.

5 žingsnis – rožinio sviestinio kremo paruošimas

Minkštą sviestą plakite 3–4 minutes, kol jis pabals ir taps purus.

Pamažu suberkite cukraus pudrą ir maišykite, kol masė taps glotni.

Įdėkite Dygliuotųjų kriaušių milteliai, vanilės ekstrakto ir druskos.

Maišykite, kol glaistas įgaus gražią rožinę spalvą. Pamažu pilkite pieną arba grietinėlę, kol sviestinis kremas taps glotnus ir tinkamas dekoravimui.

6 žingsnis – dekoravimas

Perkelkite rožinį sviestinį kremą į konditerinį maišelį su žvaigždutės formos antgaliu.

Ant atvėsusių keksiukų išspauskite gausius glaisto sūkurius.

Jei norite, pabarstykite trupučiu dygliuotųjų kriaušių miltelių.

Kepimo patarimai

• Kad rožinė spalva būtų sodresnė: Pamažu didinkite dygliuotųjų kriaušių miltelių kiekį, kol išgausite norimą spalvą.

• Kad keksiukai būtų purūs: Nepermaišykite tešlos.

• Kad glaistas būtų glotnus: Naudokite kambario temperatūros sviestą ir persijotą cukraus pudrą.

• Kad spalva būtų gražiausia: Dėkite dygliuotųjų kriaušių miltelius į glaistą, o ne įmaišykite juos į keksiukų tešlą, nes natūralūs pigmentai gali būti jautrūs karščiui.

• Laikymas: Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų ir prieš patiekdami palaikykite kambario temperatūroje.

Įsigykite dygliuotųjų kriaušių miltelių

Pirkite „The Organic Labs“ dygliuotųjų kriaušių miltelius, 70 g

Pirkite dygliuotųjų kriaušių miltelius kepykloms ir maisto gamintojams